Fördelarna med libbsticka: Vad man kan göra med libbsticka

Löskål är en släkting till persilja och kan användas på ungefär samma sätt. Den har inte en särskilt stark smak och har därför hamnat i skymundan jämfört med persilja, men löskål har många hälsofördelar som kan göra att denna växt återigen hamnar i rampljuset. De grekiska och romerska civilisationerna var kända för att använda lovage i både medicinska och kulinariska sammanhang. Vad kan man göra med lovage idag? Örten är ännu mer populär bland en stor del av befolkningen i både Europa och Asien, där den ofta används i recept och som medicinalväxt över hela världen.

Traditionella hälsofördelar med lovage

Lövsallatsbaserade naturläkemedel har använts i århundraden. Växten har troligen sitt ursprung i Medelhavsområdet, men används i stor utsträckning i alkoholhaltiga drycker och vanliga recept över hela världen. Den användes också i stor utsträckning som antiinflammatoriskt medel, hudvårdande medel, menstruationshjälpmedel, magbalsam och mycket mer. Lövsallat är troligen mest känd som ett matsmältningshjälpmedel som lindrar flatulens och andra magbesvär. Förutom att hjälpa matsmältningen användes lovage ofta för att stärka hjärtat och som andningshjälpmedel. Den var också användbar som urindrivande medel, för att behandla njursten och som blodrenare. Den användes traditionellt för att behandla gikt, reumatism och hudproblem. Lovage-örtmedicin går tillbaka till 1100-talet och var en viktig terapi i den medeltida skolan i Salerno. Historiskt sett användes lovage-örter inom medicinen, men också i bondgårdar och bypubar. Det är en lättodlad flerårig ört som ofta sprider sig genom frön. Som vild ört var den vanlig och lätt att hitta, och lovages fördelar var allmänt kända.

Moderna fördelar med lovage

Lövverk är rikt på många näringsämnen och mineraler. Det innehåller mycket C-vitamin och B-komplex. Växten innehåller också quercetin, som hämmar histamin och lindrar allergisymtom. Många kvinnor upplever också lindring av menstruationsbesvär med lovage-tillskott. Kosmetika som innehåller extrakt av lovage kan hjälpa till att minska akne, rensa huden och behandla dermatit. För dem som gillar att ”rena” kroppen är lovage ett diuretikum som hjälper till att spola ur kroppen utan att orsaka elektrolytförlust. Denna egenskap gör att den används för att förbättra njurhälsan. Örten kan också lindra artritkänslighet, stimulera andningsprocesserna och har antibakteriella egenskaper. Den vanligaste biverkningen verkar vara ljuskänslighet vid höga doser.

Vad man kan göra med lovage

Lovage är en släkting till persilja men smakar mer som selleri. Använd den i soppor och grytor eller på andra ställen där du skulle använda selleri. Den har en frisk smak som gör den perfekt i en sommarsallad. Alla delar av växten är användbara, inklusive rötterna. Den är särskilt god i kombination med fläsk eller kyckling, men används också ofta för att krydda potatis. Bladen kan användas som krydda eller som smakämne i alkoholhaltiga drycker. Bladen kan också bryggas i varmt vatten och användas som te. Lövsallat har ett högt innehåll av limonen, kumarin, kamfer och eugenoler. I kombination med sitt näringsinnehåll är lövsallat en kraftfull ingrediens i köket och ett viktigt verktyg i medicinskåpet. Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsändamål. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska eller andra ändamål, bör du rådfråga en läkare eller en medicinsk örtkännare.