Vad man ska plantera efter tomater: 6 andra grödor för att förlänga odlingssäsongen

När säsongen går mot sitt slut kan det vara ganska sorgligt att se tomaterna och andra växter avsluta sin produktion. De svalare temperaturerna och det svagare ljuset signalerar till växterna att det är dags att producera frön och vissna. Även om detta är helt normalt kommer din trädgård att se mindre frodig ut och du kommer att märka att din dagliga skörd minskar avsevärt.

Men med lite planering kan du ha en sen säsongsträdgård och i vissa områden även en vinterträdgård. Andra grödor – även kända som efterföljande grödor eller uppföljningsgrödor – kan planteras efter att din huvudgröda är klar. Med hjälp av tekniker för växelbruk och successiv plantering kan du ta bort dina vissnande tomatplantor och ersätta dem med sena grödor. Detta gör att du kan maximera ditt befintliga utrymme och njuta av en nästan kontinuerlig skörd.

Bästa grönsaker att plantera efter tomater på hösten

Det finns många grönsaker att plantera på hösten – nyckeln är att veta när man ska börja med grödor för kallt väder så att man kan förlänga odlingssäsongen och få ut det bästa av sin trädgård. Om du inte väljer snabbväxande grönsaker måste du så frön i krukor eller moduler för att sedan plantera om dem till sin slutliga plats, eller köpa plantor från trädgårdscentret.

Läs på dina fröpaket och räkna bakåt från datumet för den första frosten innan du planterar. Då vet du hur lång tid du har från sådd till skörd och kan förhindra att halvkänsliga växter dör av kylan. Din lokala rådgivningsbyrå kan ge dig ett ungefärligt datum för den första frosten. Grönsaker som trivs i svalare klimat måste planteras före detta datum.

Innan du planterar, ta bort tomatplantorna ordentligt och gräv om jorden. Tomaterna har tömt jorden på näringsämnen, så blanda i lite färsk kompost.

Med lite planering och ansträngning kommer du att kunna äta gott långt in i den kalla årstiden med vårt urval av grönsaker att plantera efter tomaterna.

1. Bladgrönsaker

Bladgrönsaker som plockas direkt från trädgården ger dig den fräschör du längtar efter och är samtidigt rika på näringsämnen.

Dessa grönsaker för den svala årstiden är lätta att odla från frö och snabba att skörda – perfekta att plantera efter tomaterna:

• Spenat är en klassisk grönsak som är underbar både färsk och tillagad. Giant Winter är en härdig sort som är perfekt för trädgårdsmästare i norr. Så fröna direkt från slutet av augusti till början av september.
• Mangold är en läcker grönsak med ätbara stjälkar, ofta i pråliga färger. Den kan planteras direkt eller sås i brickor och planteras ut i september.
• Många asiatiska grönsaker växer snabbt, till exempel bok choy och mizuna.
• Senapsgrönsaker och rovor är andra grönsaker som trivs i svalare klimat och är fulla av smak.

2. Rotfrukter

Du kan framgångsrikt odla rotfrukter som rödbetor, morötter, rädisor, kålrot och rovor efter tomater, eftersom fröna föredrar att gro i svalare temperaturer.

I genomsnitt ska rotfrukter sås 10–12 veckor före den första frosten – med undantag för rädisor, som är klara att skördas efter bara några veckor.

Om du är orolig för att rötterna ska frysa eller att jorden ska svälla och blotta rötterna, täck området med organiskt mulch. Halm, hö, träflis, torkade löv eller gräsklipp och kompost är utmärkta sätt att hålla jorden lätt varm och samtidigt tillföra näringsämnen.

Gallra grödorna innan rötterna blir stora och tränger ihop sig. Detta kan hindra rötterna från att nå sin fulla storlek och orsaka förgrening och deformerade rötter. De flesta av dessa rotfrukter kan du äta i en sallad, så det blir inget svinn.

Ärtor är en härlig gröda för den svala årstiden som tål temperaturer ner till -7 °C.

Skalärtor tar längst tid att producera skida, men snöärtor och brytärtor producerar skida 8–12 veckor efter att fröet har såtts. Dessa är utmärkta i sallader och som snacks, men kan också blancheras och frysas.

Ärtfrön måste sås två månader före den första frosten. De högre temperaturerna i augusti kan göra det svårt att odla ärtor, så skydda dem från stark sol med skuggduk. Håll jorden runt rötterna sval med organiskt täckmaterial.

4. Sallat

Sallat är en idealisk efterföljande gröda efter tomater, eftersom den föredrar svalare väder och är klar att skördas bara 30–70 dagar efter sådd. Plantera varje vecka så att du kan njuta av sallat långt in i den kalla säsongen.

Många salladssorter kan odlas som skördar som kan skördas flera gånger. Det innebär att du kan skära av några eller alla blad och lämna kronan intakt, så kommer plantan att bilda nya blad. På så sätt kan en planta ge flera skördar.

Sallad gror bäst i svalare temperaturer under 21 °C. Så fröna i plantlådor och plantera ut dem när temperaturen börjar sjunka. Du kan också odla sallad i krukor, då klarar den lättare frost.

5. Kålrabbi

Kålrabbi är en underutnyttjad och utsökt grönsak. Den bildar en knöl ovan jord som smakar liknande kål. Växten kallas ofta kålrotkål och används på samma sätt som dessa två grönsaker.

Det finns många sorter och storlekar av denna fantastiska grönsak, och till och med knölar i djupt lila.

Kålrabbi är utsökt både rå och kokt och är mycket mångsidig. Den är frosttålig och växer snabbt – redo för skörd bara 55–70 dagar efter sådd i mitten till slutet av sommaren.

Skörda knölen innan stjälken blir träig för att säkerställa mört kött. Kålrabbi kan förvaras i grönsakslådan i flera veckor och behåller ändå sin krispiga konsistens.

6. Kålväxter

Grönkål, broccoli, vitkål och blomkål är alla grönsaker som trivs i svalare klimat och är perfekta att plantera efter tomater. Välj sorter som inte går i blom för bästa smak.

Fröna bör sås i trädgården 6–8 veckor före den första frosten. Alternativt kan du så dem inomhus och plantera ut dem 4 veckor före den första frosten.

Många brassicas växer under vintern i mildare klimat, men trädgårdsmästare i kallare regioner bör skydda växterna med en kallbänk eller tunnel.

Håll utkik efter bladlöss på broccoli- och blomkålshuvuden och använd en trädgårdstvål vid första tecken. Vid denna tid på säsongen har kålmalarna gjort mest skada och kålväxterna kommer inte att störas. Använd flytande radöverdrag för att skydda växterna från andra skadedjur som kan skada blad och ätbara blommor.

När blomkålshuvudet börjar bildas, vik över de stora yttre bladen för att skydda det från solskador.