Qu’est-ce qu’un mûrier sauvage ? – Informations sur le mûrier sauvage

La ronce sauvage est une plante importante qui sert de nourriture et d’abri à de nombreux oiseaux et mammifères. Dans les jardins, cependant, elle peut être considérée comme nuisible, car elle peut être très envahissante. Malgré cela, la culture des mûres sauvages devient très populaire en raison de leur saveur délicieuse, bien sûr, mais aussi de leur teneur élevée en antioxydants.

La mûre sauvage envahissante

Plus de 2 000 variétés de mûres poussent dans tout l’hémisphère nord. Rien qu’en Californie, on trouve 11 espèces de mûriers sauvages (Rubus fruticosus), dont quatre sont considérées comme des mauvaises herbes. Deux d’entre elles ne sont pas indigènes : la mûre à feuilles coupées (R. laciniatus) et la mûre de l’Himalaya (R. discolor), tandis que deux autres sont indigènes à la région.

Parmi les espèces indigènes, la mûre occidentale (R. parviflorus) entre en concurrence avec les espèces à feuilles persistantes dans les régions reboisées, tandis que la mûre du Pacifique (R. ursinus) s’infiltre dans les lits des cours d’eau et les fossés. Ces deux espèces envahissantes de mûres sauvages sont présentes dans toute la Californie, à quelques exceptions près.

Parmi les espèces envahissantes de mûres sauvages, la plus gênante est la mûre de l’Himalaya.

Identification des mûres sauvages

Les mûriers sauvages poussent partout aux États-Unis, mais sont particulièrement répandus dans les conditions favorables du nord-ouest du Pacifique. Parmi les quatre espèces envahissantes de mûriers sauvages, le mûrier à feuilles de ronce est la seule espèce non grimpante qui ne possède pas les tiges épineuses des autres.

Le mûrier de l’Himalaya et le mûrier à feuilles coupées ont tous deux des tiges à cinq angles, mais le mûrier de l’Himalaya se distingue par ses cinq folioles, chacune dentelée et ovale. La ronce à feuilles coupées, en comparaison, a cinq folioles profondément lobées.

Les quatre espèces de mûres sauvages fleurissent en blanc à rose, avec des périodes de floraison échelonnées, commençant par la ronce à feuilles coupées occidentale et la ronce du Pacifique en mars, puis la ronce de l’Himalaya et la ronce à feuilles coupées en mai.

Le fruit qui en résulte est un ensemble de petits fruits charnus à une seule graine, de couleur bleu/noir/violet foncé.

Cultiver des mûres sauvages

Malgré leur réputation envahissante, les mûres sont en train de devenir une culture commerciale populaire, cultivée non seulement pour leur saveur délicieuse, mais aussi pour leurs bienfaits pour la santé. Jusqu’à récemment, avec le développement de nouvelles variétés, la culture des mûres sauvages était peu pratique. Les mûres sauvages présentaient deux problèmes à surmonter : elles ne produisent pas de fruits la première année et, à moins d’être fortement protégées, les tiges ont tendance à mourir pendant l’hiver.

Les mûres poussent bien dans les zones USDA 5 à 10. Aujourd’hui, les jardiniers amateurs peuvent se procurer de nouvelles variétés de mûres sauvages à cultiver ou à multiplier à partir de plants sauvages. Le problème avec la culture à partir de plantes sauvages est qu’elles ont tendance à être porteuses de bactéries et de maladies fongiques qui peuvent affecter d’autres plantes.

Si vous souhaitez cultiver des mûres à partir de plants cultivés, choisissez un endroit en plein soleil, avec un sol bien drainé et un pH compris entre 6,0 et 6,5. 

Comment cultiver des mûres sauvages

Si vous souhaitez cultiver des mûres sauvages, commencez par prélever une bouture sur une plante saine et multipliez-la à l’intérieur. Prélevez la bouture à l’aide d’un sécateur bien aiguisé qui aura été stérilisé dans une solution d’eau de Javel (une part d’eau de Javel pour neuf parts d’eau), trempé pendant 10 minutes, puis séché à l’air libre. 

Coupez à un angle de 45 degrés une bouture de 10 à 25 cm de bois jeune et malléable à l’extrémité d’une branche latérale. Placez immédiatement la bouture dans l’eau. Si vous prélevez d’autres boutures, veillez à essuyer les lames du sécateur avec de l’alcool à friction avant la coupe suivante. 

Retirez la ou les boutures de l’eau et secouez-les pour éliminer l’excès d’eau. Trempez l’extrémité coupée dans une hormone d’enracinement. Placez l’extrémité coupée dans un milieu humide préparé à partir de terreau stérilisé, de mousse de sphaigne et de sable horticole stérile, puis remplissez autour de la bouture. Couvrez le pot avec un sac en plastique opaque fixé à l’aide d’un élastique.

Placez le pot contenant la bouture près d’une fenêtre qui reçoit au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour, dans une pièce où la température est comprise entre 16 et 21 °C (60 et 70 °F). Maintenez les boutures humides pendant 2 à 3 semaines, jusqu’à ce que des racines se forment.

Incorporez du compost dans les 15 premiers centimètres (6 pouces) du sol. Retirez la bouture du pot, démêlez les racines, plantez-la et arrosez-la. Paillez autour du nouveau mûrier sauvage pour retenir l’humidité et retarder la pousse des mauvaises herbes. Arrosez avec 2,5 cm d’eau par semaine, en fonction des conditions météorologiques.