Choux de Bruxelles : ravageurs et maladies affectant les plants de choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles ressemblent à de petits choux, disposés sur une tige verticale rigide. Ce légume plutôt démodé a la réputation d’être « à aimer ou à détester », mais les choux sont riches en nutriments et peuvent être préparés de multiples façons. Ces plantes ont besoin d’une longue saison de croissance et le jardinier doit être attentif aux problèmes courants liés aux choux de Bruxelles. Comme la plupart des plantes, les choux de Bruxelles sont sujets à des parasites et des maladies spécifiques.

Problèmes liés aux choux de Bruxelles

Les choux sont récoltés à l’automne, lorsque le temps frais leur donne leur meilleure saveur. Les choux de Bruxelles ne sont pas difficiles à cultiver, mais ils sont très gourmands et ont besoin d’une fertilisation supplémentaire ou d’un sol fortement amendé. Cependant, les sols qui ont été travaillés avant la plantation sont trop meubles pour permettre une bonne croissance. Cette condition produit des choux lâches. Semez les graines directement dans le jardin au milieu de l’été et arrosez abondamment pour obtenir une croissance optimale. De nombreuses variétés peuvent prendre jusqu’à 100 jours avant la première récolte. Pendant cette période, surveillez les problèmes courants liés aux choux de Bruxelles et ne soyez pas surpris si vos plants ne produisent pas.

Ravageurs des choux de Bruxelles

Il est rare qu’une plante ne soit confrontée à aucun problème de ravageurs ou de maladies. Les choux de Bruxelles sont affectés par les mêmes insectes qui infestent les choux. Parmi ceux-ci, on trouve notamment :

• les pucerons
• les asticots
• les perce-oreilles
• les vers gris
• les mineuses
• nématodes
• escargots et limaces

Protégez les jeunes plants contre les vers gris en plaçant un collier autour des plants. Vous pouvez prévenir les dommages causés par les insectes volants en recouvrant les cultures d’un filet ou d’une couverture. Pratiquez la rotation des cultures pour éviter certaines larves d’insectes courantes qui vivent dans le sol et se nourrissent du feuillage et des racines. Utilisez des pesticides biologiques pour lutter contre les infestations graves et « cueillez et écrasez » les gros ravageurs. La meilleure défense contre les ravageurs des choux de Bruxelles est d’avoir des plantes en bonne santé. Assurez-vous qu’elles reçoivent suffisamment d’eau et plantez-les dans un sol bien drainé et en plein soleil. Les plantes vigoureuses résistent plus facilement aux infestations mineures de ravageurs des choux de Bruxelles.

Maladies affectant les choux de Bruxelles

Les maladies bactériennes et fongiques constituent les principaux problèmes rencontrés avec les choux de Bruxelles. Certaines d’entre elles se contentent de décolorer ou d’abîmer le feuillage, mais d’autres peuvent provoquer la défoliation. Cela devient un problème lorsqu’elles sont présentes en grande quantité, car elles affectent la capacité de la plante à photosynthétiser. Les maladies bactériennes se propagent rapidement et se développent dans les zones humides. Réduisez l’arrosage par le haut et retirez les plantes touchées. De même, les problèmes fongiques se développent dans des conditions humides. Certains champignons survivent dans les débris pendant l’hiver. Il est recommandé d’éliminer tous les vieux débris végétaux, qui peuvent abriter des spores. Les moisissures, comme la moisissure blanche et l’oïdium, peuvent être évitées grâce à l’irrigation goutte à goutte et à un bon espacement des plantes. La plupart des maladies affectant les choux de Bruxelles sont faciles à prévenir grâce à de bonnes pratiques de culture et d’entretien.

Problèmes courants chez les choux de Bruxelles

Une affection appelée montée en graine est l’un des principaux problèmes des choux de Bruxelles. Il existe des variétés de semences résistantes à la montée en graine, qui se produit lorsque la plante fleurit et produit des graines. Ces plantes ne formeront pas de petits choux. Les jeunes plants sont sujets à la montée en graine si les températures restent inférieures à 10 °C (50 °F) pendant de longues périodes. Les choux de Bruxelles peuvent également présenter une tige creuse, ce qui empêche l’échange d’humidité et de nutriments. Ce phénomène est dû à un excès d’azote et à une croissance rapide. Suivez les instructions d’alimentation et utilisez un engrais biologique spécialement conçu pour les légumes du genre Brassica.