Conserver les piments – Comment sécher les piments forts

Que vous ayez planté des piments forts, doux ou des poivrons, la récolte abondante de fin de saison est souvent supérieure à ce que vous pouvez consommer frais ou donner. La mise en conserve ou le stockage des produits agricoles est une tradition ancestrale qui englobe de nombreuses méthodes. Le séchage des piments est une méthode efficace et facile pour les conserver pendant des mois. Apprenons à conserver les poivrons en les séchant afin de pouvoir profiter de ces délicieux fruits bien après la saison.

Comment sécher les piments forts

Conservation des piments

Tous vos efforts seront vains si vous ne savez pas comment conserver correctement les piments. Ils ne doivent pas être conservés dans un endroit humide. Les piments secs absorberont cette humidité et se réhydrateront partiellement, ce qui favorisera la formation de moisissures. Utilisez un film plastique anti-humidité pour conserver les piments. Conservez-les dans un endroit frais et sombre.