Cultiver l’arroche en pot : entretien de l’arroche des montagnes en conteneurs

L’arroche est un légume vert à feuilles peu connu mais très utile. Elle ressemble à l’épinard et peut généralement le remplacer dans les recettes. Elle lui ressemble tellement qu’on l’appelle souvent « épinard des montagnes ». Contrairement à l’épinard, cependant, elle ne monte pas facilement en graines en été. Cela signifie qu’elle peut être plantée tôt au printemps, tout comme l’épinard, mais qu’elle continuera à pousser et à produire pendant les mois chauds. Il se distingue également par ses nuances profondes de rouge et de violet, qui apportent une touche de couleur saisissante aux salades et aux sautés. Mais peut-on le cultiver en pot ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture de l’arroche en pot et son entretien.

Cultiver des légumes-feuilles en pot

La culture de l’arroche en pot n’est pas très différente des méthodes habituelles de culture des légumes-feuilles en pot. Il y a toutefois une chose à garder à l’esprit : l’arroche des montagnes pousse beaucoup. Elle peut atteindre 1,2 à 1,8 mètre de hauteur, alors pensez-y lorsque vous choisissez un pot. Choisissez un pot large et lourd qui ne se renversera pas facilement. Les plantes peuvent également s’étendre jusqu’à 0,4 mètre de large, veillez donc à ne pas les surcharger. La bonne nouvelle, c’est que les jeunes pousses d’arroche sont très tendres et délicieuses en salade. Vous pouvez donc semer vos graines de manière beaucoup plus dense et récolter la plupart des plantes lorsqu’elles ne mesurent que quelques centimètres, en ne laissant qu’une ou deux pousses atteindre leur taille maximale. Les plantes coupées devraient repousser, ce qui signifie que vous pouvez récolter les feuilles tendres encore et encore.

Entretien des pots d’arroche

Vous devriez commencer à cultiver l’arroche en pot au début du printemps, deux ou trois semaines avant le dernier gel. Elle résiste assez bien au gel et peut être conservée à l’extérieur pendant sa germination. L’entretien des pots d’arroche est facile. Placez-les en plein soleil ou à mi-ombre et arrosez-les régulièrement. L’arroche tolère la sécheresse, mais elle a meilleur goût lorsqu’elle est arrosée.