Planter des fraises sauvages couvre-sol – Cultiver des fraises sauvages

Les fraises sauvages sont une plante indigène commune que l’on trouve dans les champs, les bois et même dans nos jardins. En fait, certaines personnes considèrent la fraise sauvage comme une simple mauvaise herbe. Pourtant, elle est bien plus que cela. Plus petites que les fraises vendues dans le commerce, qui sont un hybride entre la fraise sauvage et une espèce européenne, ces baies sont très appréciées par de nombreux oiseaux et animaux, ainsi que par les humains. Contrairement à ce que certains pourraient penser, les fraises sauvages ne sont pas toxiques. Elles sont comestibles et savoureuses. Il existe cependant une plante similaire, appelée fausse fraise indienne, qui a des fleurs jaunes (plutôt que blanches) et produit des baies sans saveur ou presque. La croissance ordonnée et en touffes des fraises sauvages en fait un excellent choix pour les bordures ou les couvre-sols. Elles peuvent également être cultivées dans des pots, des paniers suspendus ou des jardinières à fraises.

Variétés de fleurs de fraises sauvages

Les fraises sauvages produisent une ou plusieurs grappes de fleurs. La fleur de fraise sauvage, qui est blanche, commence généralement à fleurir à la fin du printemps ou au début de l’été et dure environ un à deux mois. Ces fleurs sont suivies par les fraises rouges que nous connaissons bien. Ces plantes sont résistantes dans les zones de culture 3 à 10 de l’USDA, et il en existe plusieurs types, il est donc facile d’en trouver une qui convient à votre région. Vous en avez peut-être déjà qui poussent quelque part sur votre propriété. Les variétés les plus courantes sont les suivantes : Fraise sauvage de Virginie, Fragaria virginiana – C’est l’une des variétés de fraises sauvages les plus populaires. Elle a des feuilles vert clair et de petites baies savoureuses. Fraise de plage ou de côte, Fragaria chiloensis – Les feuilles de cette variété sont vert foncé et brillantes. Ses baies sont également comestibles, mais elles ne sont pas aussi savoureuses. Fraise des bois, Fragaria vesca – Cette espèce apprécie les conditions humides et ombragées, et se trouve généralement dans les zones boisées. Ses fleurs et ses feuilles sont plus grandes que celles des autres espèces et son feuillage est de couleur plus bleutée. Ses baies plus grosses sont également très savoureuses.

Cultiver des fraises sauvages

La fraise des bois est facile à cultiver et finit par se propager pour former un joli couvre-sol d’environ 15 à 31 cm de haut. Il faut donc en tenir compte lorsque l’on cultive des fraises des bois. Donnez-leur de l’espace. C’est également une plante de saison fraîche, ce qui signifie qu’elle pousse activement au printemps et à l’automne, mais qu’elle entre en dormance en été et à nouveau en hiver. La fraise des bois préfère généralement le plein soleil à l’ombre partielle. Elle aime également les sols riches et légèrement humides, mais tolère aussi les conditions légèrement sèches. Si votre sol contient beaucoup d’argile ou se draine mal, il est utile de l’amender avec de la matière organique. Les fraises des bois se propagent par stolons (tiges rampantes) et rhizomes. À mesure que les stolons poussent, ils donnent naissance à de nouvelles fraises, qui peuvent être facilement transplantées d’autres zones de votre propriété vers le jardin. Divisez et transplantez au début du printemps, dès l’apparition des nouvelles pousses. Soulevez les plants et séparez les couronnes. Vous pouvez également acheter des plants dans des pépinières. Lorsque vous plantez des fraises sauvages, maintenez les couronnes au niveau du sol et arrosez bien. Recouvrez le sol de compost et paillez les plants avec de la paille pour aider le sol à retenir l’humidité et garder les fruits propres.

Entretien des fraises sauvages

Une fois établies, les fraises sauvages ne nécessitent que peu d’entretien, si ce n’est de les arroser pendant les périodes de forte chaleur et pendant la fructification. En hiver, dans les climats plus froids, vous pouvez pailler les plantes avec de la paille ou des feuilles mortes pour les protéger. Les baies mûres peuvent être récoltées à tout moment entre avril et juin. Elles constituent une bonne source de vitamine C et peuvent être utilisées dans les céréales, les crêpes, les salades de fruits, les sauces, etc., tout comme les fraises classiques. Les fraises sauvages sont un excellent ajout à tout jardin potager, que vous en profitiez vous-même ou que vous les laissiez à vos amis sauvages.