Conseils pour cultiver des légumes de jardin par temps chaud

Cultiver des légumes par temps chaud peut être un défi pour ceux qui vivent dans des régions chaudes. Des températures comprises entre 32 °C et 37 °C peuvent causer des problèmes à vos potagers, entraînant une baisse des rendements. Cependant, savoir quels légumes choisir, à quelle fréquence les arroser et comment les protéger de la chaleur peut rendre la vie plus agréable dans votre jardin.

Les légumes qui poussent sous la chaleur et comment les aider à prospérer

Choisir des légumes qui poussent sous une chaleur intense vous aidera grandement à garder votre santé mentale. Consultez les magasins de jardinage locaux et les catalogues spécialisés dans les semences du sud pour trouver les cultivars et les variétés qui poussent bien dans votre région. Vous pouvez également vous renseigner auprès des agents de vulgarisation agricole de votre université locale aux États-Unis, qui savent quels légumes poussent bien sous la chaleur. De plus, si vous préférez les plants repiqués, les pépinières locales proposent des plants de légumes adaptés aux climats chauds.

Tous les légumes ne poussent pas bien sous tous les climats. Par exemple, la tomate, très appréciée et qui aime la chaleur, ne pousse pas bien sous les températures estivales de la Floride. Les jardiniers de Floride peuvent plutôt cultiver des tomatilles ou des tomates cerises. Vous pouvez trouver des tomates traditionnelles qui supportent mieux la chaleur, comme la Heat Wave II. Il existe également des variétés de haricots à rames et de haricots nains résistantes à la chaleur. Pour la laitue, les légumes-feuilles, les betteraves, le chou et le céleri, plantez des variétés à montée lente ou résistantes à la montée.

Au lieu des pommes de terre, les jardiniers des régions chaudes peuvent cultiver des patates douces ou l’une de leurs variétés, le boniato. Les épinards tropicaux, tels que le Malabar et l’Okinawa, sont les légumes verts à feuilles de prédilection. Vous pouvez même choisir des courges tropicales, telles que la calabaza et la citrouille Seminole, pour votre jardin estival chaud.

Arrosage par temps chaud

La fréquence d’arrosage du jardin par temps chaud dépend de facteurs tels que la quantité de pluie et le type de sol. En général, les jardins ont besoin de 2,5 à 4 cm d’eau par semaine. Vérifiez le sol avec votre index à une profondeur de 2,5 à 5 cm pour savoir quand il est temps d’arroser. Si vous sentez de l’humidité, attendez pour arroser. En période de chaleur excessive, vous devrez peut-être arroser quotidiennement. Les sols sableux auront besoin d’être arrosés plus souvent que les sols argileux. Il est préférable d’arroser tôt le matin, avant l’arrivée de la chaleur.

Protéger le potager de la chaleur devrait être une priorité dans les régions où les étés sont chauds. Il est utile de bien arroser les jardins et de pailler le sol pour le garder frais et humide. Les jardins sains qui reçoivent la bonne quantité de nutriments supporteront mieux la chaleur que les plantes qui poussent dans un sol pauvre. Les plantes saines peuvent également mieux résister aux maladies et aux insectes. Vérifiez quotidiennement vos plantes pour détecter tout signe de parasites ou de maladies et traitez-les rapidement.

Comment ombrager un jardin

Pour les jardins d’automne qui commencent à la période la plus chaude de l’année, une barrière d’ombrage (30 à 50 %) peut être nécessaire pour protéger les semis. Les toiles d’ombrage ne doivent pas toucher les plantes, mais être fixées à des poteaux. Un jardin aménagé de manière créative peut utiliser des légumes à croissance plus rapide pour ombrager les semis plus vulnérables tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles. Une toile d’ombrage est indispensable pour les légumes à feuilles.

Au moment de la récolte, effectuez-la à la période la plus fraîche de la journée. Refroidissez votre récolte en lavant rapidement les produits à l’eau froide ou en les plaçant dans de la glace dans une glacière.