Engrais pour la vigne : quand et comment fertiliser les raisins

La plupart des cépages sont résistants dans les zones de culture USDA 6 à 9 et constituent un ajout attrayant et comestible au jardin, nécessitant un minimum d’entretien. Pour mettre toutes les chances de votre côté, il est conseillé de faire analyser votre sol.

Les résultats de l’analyse vous indiqueront si vous devez fertiliser vos vignes. Si c’est le cas, poursuivez votre lecture pour savoir quand nourrir les vignes et comment fertiliser les raisins.

Fertilisation des vignes avant la plantation

Si vous en êtes encore au stade de la planification en ce qui concerne les vignes, c’est le moment d’amender le sol. Utilisez un kit de test domestique pour déterminer la composition de votre sol.

En général, mais cela dépend du cépage, un pH du sol compris entre 5,5 et 7,0 est idéal pour une croissance optimale. Pour augmenter le pH du sol, ajoutez du calcaire dolomitique ; pour le réduire, ajoutez du soufre en suivant les instructions du fabricant.

• Si les résultats de votre test montrent que le pH du sol est correct mais qu’il manque du magnésium, ajoutez 500 g de sel d’Epsom pour chaque surface de 9,5 m².
• Si vous constatez que votre sol manque de phosphore, appliquez du phosphate triple (0-45-0) à raison de 0,25 kg, de superphosphate (0-20-0) à raison de 125 g ou de farine d’os (1-11-1) à raison de 1 kg pour 9,5 m².
• Enfin, si le sol est pauvre en potassium, ajoutez 350 g de sulfate de potassium ou 4,5 kg de sable vert.

Quand fertiliser les vignes

Les vignes ont des racines profondes et, de ce fait, nécessitent peu d’engrais supplémentaire. À moins que votre sol ne soit extrêmement pauvre, mieux vaut pécher par excès de prudence et en ajouter le moins possible. Pour tous les types de sols, fertilisez légèrement la deuxième année de croissance.

Quelle quantité d’engrais dois-je utiliser pour les vignes ? N’appliquez pas plus de 100 g d’engrais 10-10-10 en cercle autour de la plante, à 1 mètre de chaque pied. Les années suivantes, appliquez 500 g à environ 2,5 mètres de la base des plantes qui semblent manquer de vigueur. 

Appliquez l’engrais pour les raisins juste au moment où les bourgeons commencent à apparaître au printemps. Une fertilisation trop tardive dans la saison peut entraîner une croissance excessive, ce qui peut rendre les plantes vulnérables aux dommages causés par l’hiver.

Comment fertiliser les raisins

Les vignes, comme presque toutes les autres plantes, ont besoin d’azote, en particulier au printemps pour démarrer une croissance rapide. Cela dit, si vous préférez utiliser du fumier pour nourrir vos vignes, appliquez-le en janvier ou février. Appliquez 5 à 10 livres (2 à 4,5 kg) de fumier de volaille ou de lapin, ou 5 à 20 livres (2 à 9 kg) de fumier de bœuf ou de vache par vigne.

Les autres engrais riches en azote pour la vigne (tels que l’urée, le nitrate d’ammonium et le sulfate d’ammonium) doivent être appliqués après la floraison de la vigne ou lorsque les raisins atteignent environ 0,5 cm de diamètre. Appliquez 0,25 kg de sulfate d’ammonium, 0,2 kg de nitrate d’ammonium ou 0,1 kg d’urée par pied de vigne. Le zinc est également bénéfique pour les vignes. Il contribue à de nombreuses fonctions végétales et une carence peut entraîner un retard de croissance des pousses et des feuilles, ce qui se traduit par une baisse de rendement. 

Appliquez le zinc au printemps, une semaine avant la floraison des vignes ou lorsqu’elles sont en pleine floraison. Pulvérisez une concentration de 0,1 livre par gallon (0,05 kg/4 l) sur le feuillage de la vigne. Vous pouvez également badigeonner une solution de zinc sur les coupes fraîches après avoir taillé vos vignes au début de l’hiver.

Une croissance réduite des pousses, une chlorose (jaunissement) et des brûlures estivales sont généralement le signe d’une carence en potassium. Appliquez un engrais potassique au printemps ou au début de l’été, lorsque les vignes commencent à produire des raisins. Utilisez 1,5 kg de sulfate de potassium par vigne en cas de carence légère ou jusqu’à 3 kg par vigne en cas de carence grave.