Jardin potager avec les déchets de cuisine – Cultiver un potager rapide avec les enfants

Apprendre à cultiver ses propres fruits et légumes peut être extrêmement gratifiant, surtout lorsque cela se fait avec les enfants dans le cadre d’un projet familial. Même si vous ne disposez que de petits espaces cultivables, vous pouvez tout de même vous essayer au jardinage.

Le jardinage à partir de déchets alimentaires a gagné en popularité et constitue un excellent moyen d’enseigner aux enfants le processus de croissance. Créer un jardin à partir de restes de cuisine vous aidera également à enseigner des leçons liées au gaspillage alimentaire, à la culture biologique et à la durabilité.

Qu’est-ce qu’un jardin à partir de restes de cuisine ?

Parfois appelé « potager express », le jardinage à partir de restes de cuisine est un moyen facile de cultiver des parties de produits qui seraient normalement jetées, ce qui signifie que de nouveaux plants de légumes sont cultivés à partir d’éléments qui, autrement, finiraient dans le tas de compost. Il s’agit notamment de graines de tomates, de pommes de terre germées ou même de l’extrémité enracinée des branches de céleri.

De nombreux jardins de restes de cuisine ne nécessitent même pas de terre. Certains légumes verts, comme la laitue, peuvent être replantés dans l’eau pour produire de nouvelles pousses. Il suffit de remplir un plat peu profond d’eau de manière à recouvrir l’extrémité des racines de la plante. Placez ensuite la plante sur un rebord de fenêtre lumineux. Lorsque la plante commence à pousser à partir des racines, vous devrez changer l’eau pour la garder propre et fraîche.

Bien qu’il soit possible de faire repousser certaines plantes en utilisant uniquement de l’eau, d’autres peuvent avoir plus de succès en les plantant directement dans du terreau. Les cultures telles que l’ail et diverses plantes aromatiques peuvent être placées dans de la terre à l’extérieur et laissées pousser jusqu’à devenir des plantes productives de taille normale. Les légumes-racines comme les pommes de terre et les patates douces peuvent également être plantés et cultivés à partir de tubercules qui ont atteint leur date de péremption dans la cuisine.

Potager rapide pour les enfants

Lorsque l’on crée un potager à partir de déchets de cuisine, les possibilités sont illimitées. Cependant, il est important de rester réaliste. Les traitements utilisés dans les produits commerciaux, tels que l’utilisation d’inhibiteurs de croissance, peuvent empêcher les plantes de germer ou de pousser. Pour réussir au mieux votre jardin à partir de déchets de cuisine, choisissez uniquement des produits étiquetés comme non OGM et biologiques. Mieux encore, cultivez-les à partir des restes de légumes de votre jardin.

La culture à partir de déchets de cuisine offre une alternative rapide aux légumes semés, car la plupart d’entre eux poussent assez rapidement. En fait, c’est un excellent projet à essayer chez vous pendant que vous attendez que les graines semées précédemment germent. Le jardinage avec les déchets alimentaires de votre cuisine apprendra à vos enfants non seulement d’où proviennent les aliments et leur caractère sain, mais aussi les pratiques de durabilité, à ne pas gaspiller et à réutiliser les objets autant que possible.