Vad är ett mameyträd: Information om mammeeäpple och odling

Jag har aldrig hört talas om det och jag har aldrig sett det, men mammee-äpplet har sin plats bland andra tropiska fruktträd. I Nordamerika är det okänt, så frågan är: ”Vad är ett mamey-träd?” Fortsätt läsa för att lära dig mer.

Vad är ett mamey-träd?

Odling av mamey-fruktträd är inhemskt i områden i Karibien, Västindien, Centralamerika och norra Sydamerika. Mameyträd planteras ibland för odling, men det är sällsynt. Trädet förekommer oftare i trädgårdar. Det odlas vanligtvis på Bahamas och Stora och Små Antillerna, där klimatet är idealiskt. Det växer vilt längs vägarna på St. Croix. Ytterligare information om mammeeäpplet beskriver det som en rund, brun frukt med en diameter på cirka 10–20 cm. Fruktköttet är intensivt aromatiskt, djupt orange och smakar ungefär som aprikos eller hallon. Frukten är hård tills den är helt mogen, då den mjuknar. Skalet är läderartat med små vårtliknande utväxter under vilka det finns ett tunt vitaktigt membran – detta måste skrapas bort från frukten innan den äts, eftersom det är ganska bittert. Små frukter har ett enda frö, medan större mameyfrukter har två, tre eller fyra frön, som alla kan lämna permanenta fläckar. Trädet liknar en magnolia och blir medelstort till stort, upp till 23 meter. Det har tätt, vintergrönt bladverk med mörkgröna elliptiska blad som är upp till 20 cm långa och 10 cm breda. Mameyträdet bär fyra till sex doftande vita blommor med orange ståndare på korta stjälkar. Blommorna kan vara hermafroditer, han- eller honblommor, på samma eller olika träd och blommar under och efter fruktsättningen.

Ytterligare information om mammeeäppelträdet

Mameyträd (Mammea americana) kallas även mammee, mamey de Santo Domingo, abricote och abricot d’Amerique. Det tillhör familjen Guttiferae och är släkt med mangostan. Det förväxlas ibland med sapote eller mamey colorado, som på Kuba helt enkelt kallas mamey, och med den afrikanska mamey, M. Africana. Mameyträd planteras oftast som vindskydd eller prydnads- och skuggträd i Costa Rica, El Salvador och Guatemala. Det odlas sporadiskt i Colombia, Venezuela, Guyana, Surinam, Franska Guyana, Ecuador och norra Brasilien. Det fördes troligen till Florida från Bahamas, men USDA har registrerat att frön mottogs från Ecuador 1919. Exemplar av mameyträdet är få och långt mellan, och de flesta finns i Florida där de bättre kan överleva, även om de är mycket känsliga för långvariga svala eller kalla temperaturer. Fruktköttet från mammeeäpplet används färskt i sallader eller kokt eller tillagat, vanligtvis med socker, grädde eller vin. Det används i glass, sorbet, drycker, konserver och många kakor, pajer och tårtor.

Plantering och skötsel av mammeeäpplen

Om du är intresserad av att plantera ditt eget mameyträd bör du vara medveten om att växten kräver ett tropiskt eller nästan tropiskt klimat. I USA är det egentligen bara Florida eller Hawaii som uppfyller dessa krav, och även där kan en frost döda trädet. Ett växthus är en idealisk plats att odla ett mameyträd, men tänk på att trädet kan bli ganska högt. Föröka med frön som tar två månader att gro, i nästan vilken typ av jord som helst; mameyträdet är inte särskilt kräset. Sticklingar eller ympning kan också användas. Vattna plantan regelbundet och placera den i full sol. Förutsatt att du har rätt temperaturförhållanden är mameyträdet ett lättodlat träd som är resistent mot de flesta sjukdomar och skadedjur. Träden bär frukt efter sex till tio år. Skörden varierar beroende på odlingsplats. I Barbados börjar frukten mogna i april, medan säsongen på Bahamas varar från maj till juli. I områden på den motsatta halvklotet, som Nya Zeeland, kan detta ske under oktober till december. På vissa platser, som Puerto Rico och centrala Colombia, kan träden till och med ge två skördar per år. Frukten är mogen när skalet börjar gulna eller när den vid lätt skrapa har bytt färg från vanligt grönt till ljusgult. Klipp då av frukten från trädet och lämna kvar en liten bit av stjälken.