Conseils pour jardiner pendant un hiver doux : que peut-on cultiver dans un jardin d’hiver chaud ?

Dans la plupart des régions du pays, octobre ou novembre marque la fin de la saison de jardinage, en particulier avec l’arrivée du gel. Dans la partie la plus méridionale du pays, cependant, l’entretien hivernal des jardins à climat chaud est tout à fait différent. Si vous vivez dans les zones USDA 8 à 11, cette période peut être la plus productive de l’année pour votre jardin. Le temps reste chaud pendant la majeure partie de l’hiver, mais sans être trop chaud, les rayons du soleil sont plus faibles, ce qui évite de brûler les jeunes pousses, et il y a moins d’insectes à combattre. Les jardiniers des régions les plus chaudes du pays peuvent cultiver leur jardin toute l’année, en répartissant simplement les tâches de plantation entre les cultures de saison fraîche et celles de saison chaude.

Jardins toute l’année

Le jardinage hivernal dans les climats chauds est presque à l’opposé de ce à quoi les jardiniers du nord sont habitués. Au lieu de faire une pause dans les plantations pendant les mois les plus froids de l’hiver, les jardiniers des régions les plus chaudes s’inquiètent de la protection de leurs plantes en plein été. Des semaines entières de chaleur à 38 °C (100 °F) peuvent mettre en danger les légumes les plus résistants, et ceux qui sont habitués à un climat plus frais ne pousseront tout simplement pas. La plupart des jardiniers divisent la saison en deux périodes de plantation, permettant aux plantes printanières de pousser pendant l’été et aux plantes automnales de pousser pendant l’hiver. Lorsque les jardiniers du nord arrachent les vignes mortes et mettent leurs plates-bandes en sommeil pour l’hiver, les jardiniers des zones 8 à 11 ajoutent du compost et plantent une nouvelle série de plants.

Le jardinage hivernal dans les climats chauds

Que peut-on cultiver dans un jardin d’hiver chaud ? Si vous l’aviez planté au début du printemps dans le nord, il prospérera pendant la nouvelle année dans un jardin d’hiver du sud. Les températures plus chaudes favorisent une croissance plus rapide des plantes, mais à l’approche de la fin de l’année, le soleil n’est plus assez chaud pour affecter les plantes qui apprécient le temps frais, comme la laitue, les pois et les épinards. Essayez de planter un nouveau lot de carottes, ajoutez une ou deux rangées de brocolis, ainsi que des épinards et du chou frisé pour préparer des plats sains tout au long de l’hiver. Si vous cherchez des conseils pour jardiner en hiver, inspirez-vous des conseils de jardinage printanier pour les climats nordiques. Si cela fonctionne en avril et en mai dans le Michigan ou le Wisconsin, cela fonctionnera encore mieux en Floride ou dans le sud de la Californie en novembre. Vous devrez probablement protéger les plantes jusqu’à la fin janvier et pendant une partie du mois de février si vous avez des matins glacials, ce qui est rare, mais les plantes devraient pousser jusqu’au début mars, moment où il sera temps de sortir les tomates et les poivrons.