Qu’est-ce que le basilic napolitain : entretien et informations sur le basilic napolitain

Que ce soit pour assaisonner des sauces tomates riches ou pour créer un pesto maison parfait, le basilic est une herbe fraîche polyvalente et délicieuse. Si l’on ajoute à cela son mode de croissance, on comprend facilement pourquoi cette plante savoureuse est l’une des préférées de nombreux jardiniers amateurs. Bien que la saveur offerte par de nombreux cultivars de basilic puisse varier considérablement, certains cultivateurs préfèrent le goût prononcé des variétés de basilic plus traditionnelles. L’une de ces variétés, appelée Napoletano, est appréciée pour son goût épicé et ses grandes feuilles vertes.

Qu’est-ce que le basilic Napoletano ?

Probablement originaire d’Italie, le basilic Napoletano est une variété vert clair aux feuilles froissées. Communément appelé basilic à feuilles de laitue ou basilic à grandes feuilles, la taille et le port ramifié de cette plante en font un excellent choix pour un usage culinaire. Ces plantes luxuriantes apportent également une touche parfumée et visuellement attrayante aux potagers.

Cultiver le basilic Napoletano

Comme pour tout autre type de basilic, le Napoletano est assez facile à cultiver dans le jardin. Bien qu’il soit possible de trouver des plants de basilic Napoletano en vente dans les pépinières locales ou en ligne, de nombreux cultivateurs préfèrent cultiver cette plante à partir de graines. Cela leur permet d’obtenir une abondance de plants à un coût raisonnable.

Lorsqu’ils décident de cultiver du basilic à partir de graines, les jardiniers ont plusieurs options. Bien que beaucoup choisissent de commencer la culture des graines de basilic à l’intérieur à l’aide de bacs à semis et de lampes de culture, la plupart des jardiniers préfèrent semer les graines directement dans le jardin une fois que tout risque de gel est écarté.

Pour semer directement, il suffit de planter les graines dans un parterre bien amendé et exempt de mauvaises herbes, puis d’arroser abondamment. Enfoncez délicatement les graines dans le sol en respectant l’espacement recommandé, conformément aux instructions figurant sur le sachet de graines. Les semis devraient apparaître dans les 7 à 10 jours suivant la plantation.

Une fois les plants établis, les cultivateurs peuvent commencer à cueillir les feuilles de basilic en seulement 10 semaines. Pour récolter le basilic, coupez les petites tiges de la plante. Le basilic étant une plante « à couper et à repousser », des récoltes fréquentes de feuilles de basilic encourageront les plantes à produire plus de feuillage et empêcheront la plante de monter en graine. Lors de la récolte, ne prélevez jamais plus d’environ 1/4 de la plante à la fois. Cela permettra d’assurer une croissance saine et continue tout au long de la saison.