Inhemska bärbuskar som är så goda – 10 hållbara bär att odla i trädgården

Att plocka bär från vilda buskar under en vandring är en oförglömlig upplevelse, men du kan också odla bär som är inhemska i Nordamerika i din egen trädgård. Nordamerika har ett varierat klimat, och många av dess regioner är hem för en mängd olika bär. Genom att lära dig mer om inhemska växter får du insikt i hur du odlar några av de mest naturligt produktiva, hälsosamma och givande sorterna, både för dig själv och för djurlivet. Din lokala plantskola kan hjälpa dig att hitta några av dessa inhemska bär i Nordamerika, men denna guide täcker 10 av de bästa som du kan njuta av precis utanför din dörr.…

Prova dessa 10 läckra inhemska bärbuskar

Det är mycket viktigt att känna till dina bär. I naturen finns det cirka 300 arter av bär i Nordamerika. Men alla bär är inte säkra att äta. Som bärplockare kan berätta är endast 10 procent av de vita och gula bären ätbara, medan cirka 50 procent av de röda bären är okej och 90 procent av de blå och svarta bären är säkra att äta.

Det är därför klokt att känna till de bästa inhemska bären som du kan odla själv för att få smakrika, hälsosamma och helt säkra frukter. Inhemska bärbuskar växer i många olika jordtyper, men föredrar väldränerade, sura platser. För alla som vill utöka sitt utbud av inhemska buskar finns här några populära fruktbärande sorter som du kan prova att odla själv:

1. Blåbär

Blåbärsplantor är små buskar med glänsande gröna, ovala, spetsiga blad. De små buskarna producerar vita blommor som i sin tur blir knubbiga, runda blå frukter. Det finns högbusks- och lågbusksvarianter av blåbär, som var och en är hemma i olika delar av landet. Högbusksbär finns utspridda över östra Nordamerika, medan lågbusksvarianter är vanligare i nordcentrala delar av USA och i nordvästra Stillahavsområdet. Blåbär behöver sur, fuktig jord. Prova Vaccinium corymbosum eller Bluecrop, en sort som producerar i mitten av säsongen.

2. Fläderbär

Dessa är mycket eleganta växter med spetsiga blad och blomställningar med små blommor. När blommorna har vissnat bildas små, djuplila bär. Dessa används ofta i sylt och till och med vin. Fläderbärsplantor kan bilda en buske med flera stammar eller ett träd med en enda stam som kan bli upp till 1,8 meter högt. Inhemska fläderbärssorter föredrar jämn, rik och fuktig jord.

3. Krusbär

Det finns flera typer av krusbär som du kan odla, varav Whitestem och Rocky Mountain är två av de vanligaste. Whitestem har nästan svarta bär, medan Rocky Mountain har röda frukter. Båda dessa växter har taggar och handformade blad. De växer vilt i bergsregioner och kräver fuktig jord på våren. De tål kyla och trivs i svala klimat.

4. Laxbär

Om du någonsin har sett ett bär som ser ut som ett hallon men inte är rött, kan det vara ett laxbär. Dessa frukter har en gulorange färg. De är sammansatta bär, ungefär som hallon eller björnbär. De är sena vårfrukter och finns i skuggigt ljus, nära vatten och under träd.

5. Huckleberry

Dessa bär finns i nordvästra Stillahavsområdet och har en lång historia som inhemsk mat, både färska och torkade. När de är mogna ser dessa bär nästan svarta ut. Huckleberry-växter är vintergröna och producerar frukt på sommaren. Frukten är söt med en aning syrlighet. Dessa bärväxter växer på skuggiga platser och föredrar fuktig jord.

6. Juneberry

Bären på denna trädliknande buske (som också kallas serviceberry) liknar blåbär. Dessa växter föredrar sandig jord och finns oftast i utkanten av lövskogar. Frukterna har inslag av körsbär och mandel. Bladen är ovala och något tandade, och barken är silverfärgad.

7. Salal Berry

De vintergröna bladen är glansiga och spetsiga, med röda stjälkar. De växer i en mängd olika klimat och är ganska vinterhärdiga. Frukten var en viktig födokälla för ursprungsbefolkningen. Bären är mörkblå, ovala till runda och söta. Plantera buskarna i halvskugga till full skugga och håll jorden fuktig.

8. Thimbleberry

Thimbleberries är en vild buske med något kritvita bär. Bladen är lönnformade och bären är sött syrliga och klarröda. Vårblommorna är stjärnformade och vita. De föredrar fuktig jord, men tål även torra platser. Plantera i full sol och ge dem jämn fuktighet.

9. Honungsbär

Honungsbär är en av de sötaste bär som finns och tillhör släkten kaprifol. De föredrar kallare klimat och fuktig jord. Små, trattformade, krämvita blommor blir till långsträckta lila-blå frukter. Dessa buskar (även kända som haskaps) är relativt fria från skadedjur och finns i många olika sorter.

10. Oregon Grape

Frukterna av Mahonia nervosa smakar inte alls som vanliga dessertdruvor, även om de ser liknande ut. Bladen är sågtandade och har en skarp kant som järnek. Bären användes tidigare som färgämne och i medicin. De är syrliga men blir utsökta när de blandas med sötare bär. De passar också utmärkt för vinframställning. Oregon Grape-buskar kan odlas både i fuktiga och torra områden, i sol eller halvskugga.