Période de récolte des papayes : conseils pour cueillir les fruits

Lorsque vous avez planté ce jeune papayer dans votre jardin, vous pensiez peut-être que le moment de la récolte n’arriverait jamais. Si vos fruits sont mûrs, il est probablement temps d’apprendre les tenants et aboutissants de la récolte des papayes.

Cueillir des papayes peut sembler facile, mais vous devez savoir quand les fruits sont mûrs. Poursuivez votre lecture pour découvrir des conseils qui vous aideront à déterminer le moment idéal pour commencer à récolter vos papayes, ainsi que des informations sur les méthodes de récolte.

Cueillir des papayes

Un papayer pousse aussi haut qu’un arbre, mais n’en est pas un. On l’appelle une plante « arborescente » et il pousse un peu plus haut que la taille moyenne d’un jardinier. Son « tronc » est une tige unique et creuse qui produit des feuilles et des fruits à son sommet.

Si vous souhaitez assister à la récolte des papayes, vous aurez besoin d’un plant femelle avec un plant mâle à proximité, ou d’un plant hermaphrodite autogame. Pour commencer à récolter les papayes, vous devrez d’abord laisser le plant atteindre sa maturité.

Comment récolter la papaye

Un papayer arrive à maturité en six à neuf mois si vous vivez dans une région chaude, mais cela peut prendre jusqu’à 11 mois dans les régions plus fraîches. Une fois mature, la plante fleurit au début du printemps et peut produire jusqu’à 100 fruits en été ou en automne.

Si la plupart des espèces de papayes produisent des fruits jaunes, d’autres mûrissent en orange ou en rouge. Toutes passent d’abord par une phase « verte » immature, pendant laquelle elles sont appelées papayes vertes.

La récolte des papayes ne commence jamais avant le moment appelé « rupture de couleur », lorsque les papayes commencent à passer du vert à la couleur mûre. Surveillez l’extrémité fleurie, qui est la première partie du fruit à changer de couleur.

Méthodes de récolte de la papaye

Pour la production domestique, vous n’aurez probablement pas besoin d’utiliser des méthodes de récolte sophistiquées. Celles-ci ne sont généralement nécessaires que pour la production commerciale. Si vous vous demandez à quel stade de maturité vous devez cueillir les fruits, voici quelques conseils.

Ceux qui cultivent pour l’exportation récoltent les fruits avant qu’ils ne soient jaunes à 25 %. Cependant, le goût des fruits est meilleur lorsque la peau est colorée à 80 %. Les cultivateurs amateurs doivent récolter les fruits lorsqu’ils ont atteint entre 50 % et 75 % de leur couleur mature. Ceux-ci seront plus sucrés, car les papayes ne deviennent pas plus sucrées après la récolte.

Quelle est la meilleure méthode de récolte des papayes pour les vergers domestiques ? Eh bien, c’est la cueillette à la main. Si votre arbre est petit, restez simplement au sol. S’il est plus grand, utilisez une échelle. Vous pouvez utiliser un couteau ou un sécateur pour faire une coupe nette.