Germination des graines de chou-fleur : conseils pour planter des graines de chou-fleur

Le chou-fleur est un peu plus difficile à cultiver que ses cousins, le chou et le brocoli. Cela s’explique principalement par sa sensibilité à la température : s’il fait trop froid ou trop chaud, il ne survivra pas. Mais ce n’est pas impossible, et si vous cherchez à relever un petit défi dans votre jardin cette année, pourquoi ne pas essayer de cultiver du chou-fleur à partir de graines ? Poursuivez votre lecture pour découvrir notre guide de plantation des graines de chou-fleur.

Germination des graines de chou-fleur

Le chou-fleur pousse mieux à environ 15 °C (60 °F). Si la température est trop basse, la plante mourra. Si elle est trop élevée, la tête se « boutonnera », c’est-à-dire qu’elle se brisera en de nombreux petits morceaux blancs au lieu de former la tête blanche et compacte souhaitée. Pour éviter ces extrêmes, il faut semer les graines de chou-fleur très tôt au printemps, puis les repiquer à l’extérieur. Le meilleur moment pour semer les graines de chou-fleur à l’intérieur est quatre à sept semaines avant la dernière gelée moyenne. Si le printemps est court et se réchauffe rapidement, il vaut mieux viser plutôt sept semaines. Semez vos graines dans un terreau fertile à une profondeur d’un centimètre et arrosez-les abondamment. Couvrez le sol d’un film plastique jusqu’à ce que les graines aient germé. La germination des graines de chou-fleur prend généralement huit à dix jours. Lorsque les semis apparaissent, retirez le film plastique et maintenez le sol uniformément humide. Placez des lampes de culture ou des lampes fluorescentes directement au-dessus des semis et réglez-les sur une minuterie pour 14 à 16 heures par jour. Maintenez les lampes à quelques centimètres (8 cm) au-dessus des plantes pour éviter qu’elles ne deviennent longues et élancées.

Cultiver des choux-fleurs à partir de graines

Transplantez vos semis à l’extérieur deux à quatre semaines avant la date du dernier gel. Ils seront encore sensibles au froid, alors veillez à les endurcir soigneusement au préalable. Placez-les à l’extérieur, à l’abri du vent, pendant environ une heure, puis ramenez-les à l’intérieur. Répétez cette opération chaque jour, en les laissant dehors une heure de plus à chaque fois. S’il fait exceptionnellement froid, sautez une journée. Continuez ainsi pendant deux semaines avant de les planter en pleine terre.