Quand planter des tomates : le meilleur moment, la température et la taille idéales pour une récolte abondante

Savoir quand planter des tomates est la clé d’une bonne récolte. Ces plantes tendres et thermophiles ont besoin de températures chaudes et d’un ensoleillement important ; elles sont sensibles au froid et au gel. Bien que la période idéale pour planter des tomates dépende de votre lieu de résidence et des conditions météorologiques, il existe quelques règles à suivre.

La première règle pour planter des tomates dans votre jardin est d’attendre que tout danger de gel soit écarté et que la température de l’air et du sol se soit suffisamment réchauffée. Si vous apprenez à cultiver des tomates, il est essentiel de comprendre que les planter trop tôt ne permettra pas d’obtenir des tomates plus précoces. Au contraire, cela exposera les plants de tomates à des gelées tardives qui pourraient les tuer.

Pour de nombreux jardiniers, le moment idéal pour planter des tomates est la fin du printemps, mais ne vous précipitez pas pour les planter avant d’avoir effectué quelques vérifications essentielles.

Quand planter les graines de tomates

Après un hiver long et froid, il est tentant de planter des graines de tomates tôt dans l’année, mais cela peut être contre-productif. Si vous les semez trop tôt, alors que les jours sont encore relativement courts, les plants ne recevront pas assez de soleil et vous obtiendrez des semis trop longs. Il vaut mieux attendre que les jours s’allongent et que les températures se réchauffent.

Commencez à semer les graines de tomates à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel dans votre région. Vous pouvez trouver cette information en entrant votre code postal dans le calendrier Old Farmer’s Almanac. Vous devez également tenir compte de votre zone de rusticité USDA. Dans les zones plus chaudes, les tomates peuvent être plantées plus tôt au printemps et il est souvent possible d’obtenir une deuxième récolte tardive en juillet-août. Si vous jardinez dans une zone plus fraîche, vérifiez le nombre de jours nécessaires à la maturation lorsque vous choisissez votre variété de tomates, afin de vous assurer que la plante pourra produire une récolte avant les premières gelées de l’automne.

Bien qu’il soit un peu plus sûr de commencer les semis de tomates à l’intérieur pour les repiquer plus tard, vous pouvez également semer directement à l’extérieur une fois que tout danger de gel est écarté et que la température de l’air et du sol est stable, entre 18 et 24 °C (65 et 75 °F).

Quand planter des plants de tomates à l’extérieur

Le premier signe indiquant que le moment est venu de planter les tomates est lorsque la température nocturne reste constamment supérieure à 10 °C (50 °F). Les plants de tomates ne donneront pas de fruits tant que la température nocturne n’aura pas atteint 13 °C (55 °F). Les planter lorsque la température nocturne est de 10 °C (50 °F) leur donnera donc suffisamment de temps pour mûrir un peu avant de fructifier. La température de l’air pendant la journée doit être constante, entre 18 et 21 °C (65 et 70 °F). La dernière date prévue de gel doit également être passée.Néanmoins, vous devez surveiller la météo afin de détecter tout gel tardif et soudain, qui pourrait tuer vos plants de tomates. Si vous vous trouvez dans une région plus fraîche, optez pour une plantation plus tardive plutôt que de risquer d’endommager ou de tuer vos plants. Planter les tomates dans un lit surélevé, une serre froide ou les couvrir la nuit peut aider à les protéger d’une vague de froid tardive.

Température idéale du sol pour planter des tomates

La température du sol est un autre indicateur de maturité. Planter dans un sol froid peut entraîner un retard de croissance et des carences nutritionnelles. Attendez que la température du sol atteigne au moins 16 °C (60 °F), mais idéalement entre 18 et 21 °C (65 et 70 °F), avant de planter vos tomates.

Un moyen rapide et facile de savoir si le sol est suffisamment chaud pour planter des plants de tomates consiste à enfoncer un doigt dans le sol. Si vous ne pouvez pas garder votre doigt enfoncé dans le sol pendant une minute entière sans ressentir d’inconfort, le sol est probablement trop froid pour planter des tomates. Bien sûr, un thermomètre de sol peut également vous aider.

Quand les plants de tomates sont-ils prêts à être plantés ?

Les plants de tomates sont prêts à être transplantés lorsqu’ils ont atteint une hauteur de 15 à 25 cm et qu’ils ont deux ou trois paires de vraies feuilles, c’est-à-dire qu’ils ressemblent aux feuilles matures de la plante. Les deux premières feuilles qui émergent de la graine sont les cotylédons, qui sont petits et ovales.

Si elles ont été démarrées à l’intérieur, vous devez d’abord endurcir les semis en les plaçant à l’extérieur et en augmentant progressivement leur exposition au soleil, aux vents légers et aux températures plus fraîches chaque jour pendant environ une semaine.

Meilleur moment de la journée pour planter

Prévoyez de transplanter vos tomates en fin d’après-midi ou en début de soirée, lorsque les températures ont baissé et que le soleil n’est plus à son zénith. Cela évitera un choc aux plantes et leur donnera le temps de s’acclimater.

Quand planter dans votre région

Les tomates sont des cultures de saison chaude qui poussent au printemps et en été, avec une production de fruits de l’été au début de l’automne, selon la variété et votre climat.

Dans les régions plus chaudes, les tomates peuvent être cultivées presque toute l’année. Essayez de planter des tomates au début du printemps, puis plantez une deuxième récolte de tomates de fin de saison en juillet-août.

• Dans le sud, les tomates peuvent être plantées en janvier pour une récolte en avril et mai.
• Dans le centre de la côte atlantique et dans les climats similaires, les tomates peuvent être plantées au printemps pour une récolte de fin de printemps à début d’été.
• Dans le nord-ouest du Pacifique, les tomates peuvent être plantées à la fin du printemps et récoltées pendant les mois d’été.
• Dans le nord-est et le Midwest, il est préférable de planter les tomates à la fin du printemps ou au début de l’été et de les récolter au milieu de l’été jusqu’aux premières gelées d’automne.

Gardez à l’esprit que certaines variétés de tomates sont plus résistantes au froid que d’autres. Le nombre de jours jusqu’à maturité souvent indiqué sur le paquet de graines vous indiquera si une variété particulière est adaptée à votre région.

Quand est-il trop tard pour planter des tomates ?

Si vous avez laissé passer le moment et que vous vous demandez maintenant s’il est trop tard pour planter des tomates, tout n’est pas perdu. Recherchez des variétés de tomates précoces qui peuvent être prêtes à être récoltées en seulement 52 jours (Early Girl) jusqu’à 70 jours après la transplantation. Les tomates de fin de saison sont souvent plantées en juillet et commencent à fructifier à la mi-septembre. Beaucoup d’entre elles sont des tomates anciennes qui sont prêtes à être récoltées 80 jours après la transplantation.

Tant que le nombre de jours jusqu’à maturité est inférieur au nombre de jours jusqu’à la date prévue du premier gel, vous pouvez encore planter vos tomates. À condition d’être protégées du gel automnal, ces tomates de fin de saison peuvent produire jusqu’au début de l’automne.

Si vous souhaitez prolonger la saison de culture de vos tomates, prévoyez de les cultiver dans une serre ou utilisez une cloche, un châssis froid ou une couverture de rangée pour protéger les plantes des températures potentiellement froides ou du gel.

De plus, plantez des tomates indéterminées et échelonnez les plantations afin d’avoir un approvisionnement continu en plantes fruitières.

Plus d’inspiration pour la culture des tomates

• Découvrez 8 fleurs parfaites à planter avec des tomates pour augmenter les rendements et éloigner les parasites.
• Apprenez à cultiver des tomates en hydroponie pour obtenir des récoltes fraîches à l’intérieur, sans avoir besoin de terre.
• Quelle est la différence entre les tomates déterminées et indéterminées ? Et lesquelles devriez-vous cultiver ?
• Inscrivez-vous à la newsletter Gardening Know How et recevez gratuitement notre livre électronique « Comment cultiver de délicieuses tomates ».