Faire repousser la laitue dans l’eau : prendre soin des plants de laitue qui poussent dans l’eau

La culture de légumes dans l’eau à partir de restes alimentaires semble faire fureur sur les réseaux sociaux. Vous trouverez de nombreux articles et commentaires à ce sujet sur Internet et, en effet, beaucoup de choses peuvent être cultivées à partir de restes alimentaires. Prenons l’exemple de la laitue. Peut-on faire repousser de la laitue dans l’eau ? Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver de la laitue à partir d’un pied de laitue.

Peut-on faire repousser de la laitue ?

La réponse est simple : oui, et faire repousser de la laitue dans l’eau est une expérience très facile. Je parle d’expérience, car faire repousser de la laitue dans l’eau ne vous permettra pas d’obtenir suffisamment de laitue pour faire une salade, mais c’est un projet vraiment sympa, à réaliser en plein hiver ou avec les enfants. Pourquoi n’obtiendrez-vous pas beaucoup de laitue utilisable ? Si les plants de laitue qui poussent dans l’eau développent des racines (et c’est le cas) et des feuilles (oui), pourquoi n’obtiendrons-nous pas suffisamment de feuilles utilisables ? Les plants de laitue qui poussent dans l’eau ne reçoivent pas suffisamment de nutriments pour former une tête de laitue entière, car l’eau ne contient pas de nutriments. De plus, la souche ou la tige à partir de laquelle vous essayez de faire repousser la laitue ne contient pas de nutriments. Il faudrait faire repousser la laitue en hydroponie et lui fournir beaucoup de lumière et de nutriments. Cela dit, il est tout de même amusant d’essayer de faire repousser de la laitue dans l’eau et vous obtiendrez quelques feuilles.

Comment faire repousser de la laitue à partir d’une souche

Pour faire repousser de la laitue dans l’eau, conservez le bout d’une tête de laitue. Autrement dit, coupez les feuilles de la tige à environ 2,5 cm du bas. Placez le bout de la tige dans un plat peu profond contenant environ 1 cm d’eau. Placez le plat avec le bout de laitue sur le rebord d’une fenêtre s’il n’y a pas trop de différence entre la température extérieure et la température intérieure. Si c’est le cas, placez le pied sous des lampes de culture. Veillez à changer l’eau du plat tous les jours environ. Au bout de quelques jours, des racines commenceront à pousser au bas du pied et des feuilles commenceront à se former. Au bout de 10 à 12 jours, les feuilles auront atteint leur taille maximale et seront aussi abondantes que possible. Coupez vos feuilles fraîches et préparez une petite salade ou ajoutez-les à un sandwich. Vous devrez peut-être essayer plusieurs fois avant d’obtenir un résultat satisfaisant. Certaines variétés de laitue fonctionnent mieux que d’autres (la romaine, par exemple) et parfois, elles commencent à pousser, puis meurent au bout de quelques jours ou montent en graine. Néanmoins, c’est une expérience amusante et vous serez étonné (quand cela fonctionne) de la rapidité avec laquelle les feuilles de laitue commencent à se déployer.