Plantes de livèche cultivées à partir de graines – Comment cultiver la livèche à partir de graines

La livèche est une plante aromatique ancienne qui était couramment utilisée dans les potagers pour soigner les douleurs abdominales. Bien que la livèche puisse être multipliée par division, la méthode la plus courante consiste à faire germer ses graines. La livèche cultivée à partir de graines donne une magnifique plante aromatique vivace qui trouve parfaitement sa place dans tout jardin d’herbes aromatiques. Vous souhaitez cultiver des plants de livèche à partir de graines ? Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver la livèche à partir de graines et à quel moment les semer.

À propos de la livèche cultivée à partir de graines

La livèche (Levisticum officinale) est une plante herbacée vivace, résistante et à longue durée de vie, originaire du sud de l’Europe. Ancrée dans l’histoire, la livèche était présente dans la plupart des potagers au Moyen Âge, où elle était utilisée à la fois dans la cuisine et à des fins médicinales. Aujourd’hui, la livèche est principalement utilisée pour assaisonner les soupes, les ragoûts et d’autres plats. La livèche est résistante à partir de la zone 3 de l’USDA. Toutes les parties de la plante (graines, tiges, feuilles et racines) sont comestibles et ont un goût similaire à celui du céleri, mais plus prononcé. La livèche est une plante de grande taille qui peut atteindre 2 mètres de haut et qui ressemble beaucoup à un grand céleri.

Quand semer les graines de livèche

Herbe facile à cultiver, la livèche semée à partir de graines doit être plantée au printemps. Elle peut être démarrée et semée à l’intérieur six à huit semaines avant d’être transplantée à l’extérieur. La germination des graines de livèche prend 10 à 14 jours.

Comment cultiver la livèche à partir de graines

Lorsque vous cultivez des plants de livèche à partir de graines à l’intérieur, semez les graines à une profondeur de 6 mm. Semez trois ou quatre graines par pot. Maintenez les graines humides. Lorsque les semis ont leurs premières feuilles, éclaircissez-les pour ne garder que les plus robustes et repiquez-les à l’extérieur en les espaçant d’au moins 61 cm. Transplantez les semis dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé, dans un sol riche, profond et humide. La livèche développe une très longue racine pivotante, veillez donc à cultiver un lit profond, enrichi avec beaucoup de compost. Laissez suffisamment d’espace aux plantes pour s’étendre, au moins 1 mètre entre chaque plante. La livèche se ressème facilement. Si vous souhaitez avoir davantage de plants de livèche, c’est parfait, mais sinon, veillez à éliminer les nouveaux plants. Taillez la livèche en été pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses tendres. À l’automne, la livèche meurt. Coupez les tiges juste au-dessus du niveau du sol.