Légumes à semis spontané : raisons de planter des légumes qui se ressèment spontanément

Les plantes fleurissent afin de pouvoir se reproduire. Les légumes ne font pas exception. Si vous avez un jardin, vous savez de quoi je parle. Chaque année, vous trouverez des traces de légumes qui se sont auto-ensemencés. Dans la plupart des cas, c’est une bonne chose, car cela évite d’avoir à replanter, mais parfois, cela ressemble davantage à une expérience scientifique intéressante, comme lorsque deux courges se sont pollinisées mutuellement et que le fruit obtenu est un mutant. Étant donné que les légumes qui s’auto-ensemencent sont le plus souvent une aubaine, poursuivez votre lecture pour découvrir une liste de légumes que vous n’avez pas besoin de replanter.

À propos des légumes qui s’auto-ensemencent

Ceux qui cultivent leur propre laitue connaissent bien les légumes qui s’auto-ensemencent. Invariablement, la laitue monte en graine, ce qui signifie simplement qu’elle produit des graines. Littéralement, vous pouvez avoir regardé la laitue un jour et le lendemain, elle a des fleurs hautes d’un kilomètre et est en train de monter en graine. Lorsque le temps se rafraîchit, vous pouvez obtenir de jolies petites pousses de laitue.

Les légumes annuels ne sont pas les seuls à s’auto-ensemencer. Les bisannuels, comme les oignons, s’auto-ensemencent facilement. Les tomates et les courges égarées qui ont été jetées au hasard dans le tas de compost s’auto-ensemencent également souvent.

Légumes que vous n’avez pas besoin de replanter

Comme mentionné précédemment, les alliacées telles que les oignons, les poireaux et les ciboules sont des exemples de légumes qui se ressèment spontanément. Ces plantes bisannuelles hivernent, fleurissent au printemps et produisent des graines. Vous pouvez soit les récolter, soit laisser les plantes se ressemer là où elles se trouvent.

Les carottes et les betteraves sont d’autres plantes bisannuelles qui se ressèment spontanément. Elles se ressèment toutes les deux si leurs racines survivent à l’hiver.

La plupart de vos légumes verts, tels que la laitue, le chou frisé et la moutarde, monteront en graine à un moment donné. Vous pouvez accélérer le processus en ne récoltant pas les feuilles. Cela indiquera à la plante de monter en graine dès que possible.

Les radis sont également des légumes qui s’auto-ensemencent. Laissez les radis monter en graine. Il y aura plusieurs gousses, chacune contenant des graines, qui sont également comestibles.

Dans les zones plus chaudes où il y a deux saisons de croissance, vous pourriez être surpris par l’apparition spontanée de courges, de tomates et même de haricots et de pommes de terre. Les concombres laissés à mûrir, qui passent du vert au jaune et parfois même à l’orange, finiront par éclater et devenir des légumes qui s’auto-ensemencent.

Cultiver des légumes qui s’auto-ensemencent

Les légumes qui s’auto-ensemencent constituent un moyen peu coûteux de maximiser nos récoltes. Il suffit de garder à l’esprit quelques points. Certaines graines (hybrides) ne donneront pas des plantes identiques à la plante mère. Cela signifie que les plants hybrides de courges ou de tomates n’auront probablement pas le même goût que les fruits de la plante d’origine. De plus, ils peuvent se croiser, ce qui peut vous donner une courge très originale qui ressemble à un mélange entre une courge d’hiver et une courgette.

De plus, il n’est pas vraiment souhaitable d’obtenir des plants spontanés à partir de débris de culture ; laisser des débris dans le jardin pendant l’hiver augmente les risques que des maladies ou des parasites passent également l’hiver. Il est préférable de conserver les graines et de les replanter chaque année.

Vous n’avez pas besoin d’attendre que Dame Nature sème les graines. Si vous préférez ne pas avoir une autre culture dans la même zone, surveillez la tête de la graine. Juste avant qu’elle ne devienne trop sèche, coupez-la de la plante mère et secouez les graines au-dessus de la zone où vous souhaitez que la culture pousse.