Déterminer la maturité d’une courge spaghetti : une courge spaghetti mûrit-elle hors de la vigne ?

Avant de commencer à récolter vos courges spaghetti, vous devez d’abord déterminer si elles sont mûres et prêtes à être coupées de la vigne. Il est toujours préférable que la maturation des courges spaghetti se fasse sur la vigne, mais si le premier gel important de l’hiver arrive un peu plus tôt que prévu, il est possible de les retirer de la vigne et de les laisser mûrir. Nous en parlerons un peu plus tard.

Déterminer la maturité des courges spaghetti

Afin de récolter correctement les courges spaghetti, vous devez apprendre à déterminer si elles sont mûres ou non. Lorsque la courge a pris une couleur jaune doré ou jaune foncé, elle est généralement prête à être cueillie. La peau de la courge sera très épaisse et dure. Si vous appuyez dessus avec votre ongle, vous saurez qu’elle est mûre si votre ongle ne pénètre pas dans la courge. La courge ne doit présenter aucun point mou. De plus, la vigne se flétrit, meurt et devient brune lorsque la courge est mûre et prête à être cueillie.

Les courges peuvent-elles mûrir hors de la vigne ?

L’une des questions les plus fréquemment posées concernant la maturation des courges d’hiver est la suivante : « Les courges spaghetti mûrissent-elles hors de la vigne ? » Malheureusement, la réponse dépend du degré de maturité de la courge. Si vous pouvez tapoter la courge et qu’elle semble solide au toucher et à l’oreille, vous pouvez probablement la récolter. Cependant, si elle est encore molle, elle ne mûrira pas hors de la vigne.

Comment faire mûrir les courges après la récolte

Si, à la fin de la saison de croissance, généralement fin septembre ou même début octobre, vous avez des courges non mûres que vous devez faire mûrir hors de la vigne, ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait possible. Vous n’avez pas à perdre ces courges vertes, alors ne les jetez surtout pas ! Voici plutôt ce que vous devez faire :

• Tout d’abord, récoltez toutes les courges spaghetti vertes et non mûres et coupez-les de la vigne (n’oubliez pas de laisser quelques centimètres (5 cm) de vigne).
• Rincez les courges et séchez-les.
• Trouvez un endroit chaud et ensoleillé où les courges pourront mûrir. Les courges ne peuvent pas mûrir sans une quantité suffisante de lumière solaire. Assurez-vous que le côté vert des courges reçoit le plus de lumière solaire possible.

C’est tout. Une fois mûres, vos courges spaghetti devraient prendre une belle couleur jaune doré.