I en ny Instagram-video där han marknadsför sin nya bakprogram Forking Fab charmade Queer Eye-stjärnan Tan France återigen sina fans – denna gång med festliga bakverk med trädgårdsfärska inslag som bevisar att mysig elegans är enklare än det ser ut.
Bland kakfat och en fantastisk KitchenAid-blandningsskål inspirerad av naturen (som du förresten kan köpa på Crate&Barrel) fanns färska hallon, lime, delikata vita blommor och andra färska råvaror som gav en explosion av färg och elegans. Det är en bra påminnelse om att skönheten i din trädgård kan sträcka sig långt bortom dina normala förväntningar och till och med in i din jul- och bakdekoration.
Ett inlägg delat av T A N . F R A N C E (@tanfrance)
Ett foto publicerat av
Ta in vinterbär
Under de festliga, kallare månaderna är det naturligtvis enklast att använda vinterbär för att få in trädgårdens fräschör i julbaket. Tänk på tranbär, hagtornsbär och till och med små citrusfrukter som kumquats eller limefrukter som kan odlas inomhus eller köpas lokalt under lågsäsong. Prova detta Gurney’s Key Lime Fruiting Citrus Starter Tree för inomhusbruk från Home Depot.
Dessa färgglada ingredienser förstärker inte bara smaken på dina kakor och tårtor, utan ger också en livfull visuell effekt som garanterat lyfter ditt julbord.
När du väljer bär, se till att du väljer sådana som är fasta och utan fläckar. Om de ska ligga på toppen av din kaka måste de se perfekta ut. Ett mögligt bär kan lätt förstöra en annars fantastisk julkaka.
Skölj dem försiktigt och torka dem innan du använder dem som ätbara garneringar. Om du råkar få tag på bär som inte är ”perfekta” kan du självklart också använda dem i ditt bakrecept.
Proffstips: För en extra touch kan du strö lite socker över bären för att skapa glittrande accenter som ser ut som magisk snö på dina desserter. Prova denna Ustris Powdered Sugar Duster från Walmart.
Tillsätt örter för doft och smak
Ätbara örter är ett annat fantastiskt sätt att ta in din trädgård inomhus under de kalla, mörka vintermånaderna. Kvistar av rosmarin, timjan eller mynta ger en subtil konsistens och doft till bakverk, cocktails eller till och med varma drycker.
Proffstips: För en extra festlig touch, använd små blommor från örter som rosmarin, kamomill eller basilika. Dessa delikata blommor kan fungera som eleganta garneringar för kakor och tårtor och förvandla ett enkelt recept till en visuellt tilltalande mittpunkt.
Duka ett trädgårdsinspirerat julbord
Tan Frances upplägg visar att ett trädgårdsinspirerat tema inte nödvändigtvis behöver begränsas till mat; det kan också förvandla ditt festbord och knyta ihop allt på ett sammanhängande sätt. Tranbär på din chokladkaka och på ditt bord, vad kan vara bättre?
Arrangera citrusfrukter och bär med små blommande kvistar i en grund skål eller dekorativ bricka för att skapa en festlig bordsdekoration. Lägg till lite naturligt grönt genom att blanda in vintergröna kvistar, rosmarin, lagerblad eller små buxbomskvistar för att ge ditt bord lite struktur. Det är inte bara visuellt tilltalande, utan dina gäster får också en fullständig sensorisk upplevelse som förstärks av doften.
Gör blommor och frukt till stjärnorna i din presentation
- Håll det fräscht: Lägg inte till blommor och bär förrän precis innan du serverar måltiden för att säkerställa att de håller sig fräscha.
- Använd livsmedelssäkra blommor: Se till att endast använda blommor som är ätbara och fria från bekämpningsmedel. Kamomill, nasturtium och ringblomma är bra alternativ. Prova dessa hållbara ätbara blomfrön från Amazon.
- Balansera färger och texturer: Kombinera dina färgglada bär och ljusare blommor för kontrast. Eller prova att blanda släta frukter med texturerade örter och blad.
Tans ”från trädgård till bord”-metod påminner oss om att festbakning inte behöver vara komplicerat – ibland räcker det med några färska örter, en handfull bär och lite fantasi för att göra helgdagarna riktigt speciella.
