Persilja (Petroselinum crispum) är en tålig ört som odlas för sin smak, som tillsätts i många rätter och används som dekorativ garnering. Odling av persilja är också en attraktiv kantväxt. Dess lockiga, ormbunksliknande blad är rika på vitaminer och växten drabbas sällan av sjukdomar, även om skadedjur som bladlöss ibland kan utgöra ett problem.
Persilja anses vara en tvåårig växt, men behandlas som en ettårig växt i kalla klimat. Denna ört kan odlas i krukor eller ute i trädgården och etableras vanligtvis genom frön. Läs vidare för att lära dig mer om hur man odlar persilja.
När ska man plantera persiljefrön?
Persiljefrön kan sås inomhus eller utomhus. Även om de kan sås direkt i trädgården så snart jorden är bearbetbar på våren, är den bästa tiden att plantera persiljefrön att så dem inomhus ungefär sex veckor i förväg. Detta beror vanligtvis på dess långsamma grobarhet, som kan ta upp till tre veckor eller mer. Eftersom persiljefrön är ganska små behöver de inte täckas med jord. När du planterar persilja strör du bara fröna på jorden och sprutar dem väl med vatten.
När fröna har grott gallrar du bort alla utom en eller två plantor per kruka. Våren är den perfekta tiden för att plantera persiljeplantor i trädgården.
Hur man odlar persilja
Även om denna ört tål dålig jord och dränering, är det alltid bättre att placera plantorna i organisk, väldränerad jord när man odlar persilja. Det rekommenderas också att plantera persilja i områden med full sol till halvskugga. Denna lättskötta ört kräver lite underhåll, förutom sporadisk vattning eller ogräsrensning, när den väl har etablerat sig. Dessa uppgifter kan dock minskas genom att lägga på kompost runt plantorna.
Skörda persilja
Persilja kan skördas under hela året, särskilt när den odlas i en kallbänk eller inomhus under vintern. Du kan börja skörda persilja när bladen börjar krulla sig. För optimal smak, plocka persilja tidigt på dagen (på morgonen) när plantans olja är som starkast. Persilja är bäst när den är färsk, men den kan frysas tills den ska användas. Det är också bättre att frysa persilja än att torka den, eftersom det kan göra att örten förlorar en del av sin smak.
Nu när du vet mer om hur man odlar persilja kan du lägga till den i din trädgård. Att odla persilja ger inte bara en läcker ört till din trädgård, utan också en vacker sådan.
