Löskål, som en gång var vanligt förekommande i kryddhyllan, är en underskattad gammaldags flerårig ört. Löskålsblad kan användas färska i sallader eller grytor; deras smak beskrivs som en blandning mellan selleri och persilja. Bladen och fröna torkas och mals också för att användas som krydda. Förutom sina kulinariska användningsområden har lovage använts som medicinalväxt för … Läs mer
När kung Tutankhamons grav grävdes ut hittades välbevarade vitlöksklyftor. De gamla egyptierna vördade den starka löken, precis som många av oss idag, med undantag för personer som lider av alliumfobi, eller rädsla för vitlök. Om du är rädd för vitlöks starka doft och smak kan du prova att odla vitlöksgräslök. Information om vitlöksgräslök Vitlöksgräslök (Allium … Läs mer
För att lära sig mer om örtagårdar är det bra att förstå vad en ört är. Det finns många olika typer av örter och örtagårdar, och alla har olika användningsområden. Fortsätt läsa för att få information om hur man använder örtagårdar. Vad är en ört? Örter definieras som växter som är användbara för människor. En … Läs mer
Nordafrika, som ligger nära södra Europa och sydvästra Asien, har varit hem för en mångfaldig grupp människor under hundratals år. Denna kulturella mångfald, liksom områdets strategiska läge längs kryddhandelsvägen, har bidragit till Nordafrikas unika matlagningsstil. Hemligheten bakom regionens aptitretande matlagning ligger till stor del i det stora utbudet av nordafrikanska örter och kryddor samt marockanska … Läs mer
Fördelarna med nässlorot är inte bevisade, men kan vara användbara för att lindra symtom i samband med förstorad prostata. De ovanjordiska delarna av växten är också ett välsmakande foder. Skörd av nässlorot kräver finess och försiktighet, eftersom stjälkarna och bladen är täckta med fina hår som avger histamin, vilket resulterar i ett smärtsamt utslag och … Läs mer
Valeriana (Valeriana officinalis) är en ört som har använts i traditionell medicin i århundraden och är fortfarande känd för sina lugnande effekter. Den är mycket tålig och lätt att odla, vilket har gett den en plats i många medicinal- och prydnads trädgårdar. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man odlar valerianaplantor. Hur … Läs mer
Ett fullvuxet lagerträd ger även den mest hängivna kocken starka lagerblad för resten av livet. Om du behöver fler är det inte svårt att börja odla ett lagerträd från sticklingar. För mer information om förökning av sticklingar från ett lager, inklusive tips om rotning av lagersticklingar, läs vidare. Förökning av lager Lager, även kallat lagerkrans … Läs mer
Det ryktas att Maria låg på detta när hon födde Jesus, och damkrypa kallas också vår Fru damkrypa. Det finns inga bevis för att damkrypa fanns i krubban med Maria, Josef och Jesus den natten, men den är inhemsk i Europa, Mellanöstern och Asien. På grund av sin betydelse som ört fördes lady’s bedstraw till … Läs mer
Det fanns en tid i vår historia då naturliga örter var det enda skyddet vi hade mot sjukdomar. Vinterkrasse är en av dessa legendariska växter och har använts i medicinskt syfte i århundraden. Den vilda gröna växten är också en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Medicinsk vinterkrasse är så tålig att den ofta kan … Läs mer
Färska örter är en fröjd för hemmakocken. Vad kan vara bättre än att ha dofter och smaker nära till hands i köket? Timjan (Thymus vulgaris) är en användbar ört som kan användas på många olika sätt. Den tillför en delikat arom och en nästan gräsig krydda till alla rätter. För att odla timjan inomhus krävs … Läs mer