Fast ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel wird weggeworfen. Ein Großteil davon sind beschädigte Obst- und Gemüsesorten. Wenn Sie einen eigenen Garten haben, werfen Sie vielleicht auch Gemüse weg, das nicht perfekt aussieht oder sogar leicht beschädigt ist. In unserer Kultur, die auf Perfektion ausgerichtet ist, wird oft schon das kleinste Loch in einem Stück … Weiterlesen
Mögen Sie Tapioka-Pudding? Haben Sie sich jemals gefragt, woher Tapioka stammt? Ich persönlich bin kein großer Fan von Tapioka, aber ich kann Ihnen sagen, dass Tapioka eine Stärke ist, die aus der Wurzel einer Pflanze namens Cassava oder Yuca (Manihot esculenta) gewonnen wird, die auch einfach als „Tapioka-Pflanze” bezeichnet wird. Tatsächlich ist Tapioka nur eine … Weiterlesen
Wenn Spinat aufgrund der wärmeren Sommertemperaturen schießt, ist es Zeit, ihn durch den wärmeliebenden Malabar-Spinat zu ersetzen. Obwohl es sich technisch gesehen nicht um Spinat handelt, können Malabar-Blätter anstelle von Spinat verwendet werden und ergeben eine schöne essbare Kletterpflanze mit leuchtend pinkfarbenen Blattstielen und Adern. Die Frage ist, wie und wann man Malabar-Spinat erntet. Wann … Weiterlesen
„Wie oft sollte ich meinen Gemüsegarten gießen?“ ist eine häufig gestellte Frage im Gartenbau. Leider gibt es darauf keine eindeutige Antwort. Wetterbedingungen, Bodenbeschaffenheit und die Wachstumsanforderungen einer Pflanze bestimmen gemeinsam den Bewässerungsbedarf. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, um festzustellen, wann und wie viel Wasser Ihr Gemüsegarten benötigt. Warum Pflanzen Wasser brauchen Wenn wir über den Wasserbedarf … Weiterlesen
Zucchini ist ein ertragreiches, schnell wachsendes Gemüse, das in kürzester Zeit von einer Länge von nur 8 cm zu einem fast 46 cm langen Monster heranwächst. Es ist nicht immer einfach zu wissen, wann man Gemüse ernten oder sogar verschiedene Kürbissorten pflücken sollte. Wann ist Zucchini also reif für die Ernte? Lesen Sie weiter, um … Weiterlesen
Alternde Eltern, die Anforderungen eines neuen Jobs oder die Herausforderungen der Kindererziehung in einer komplexen Welt sind allesamt häufige Szenarien, die selbst dem engagiertesten Gärtner wertvolle Zeit für die Gartenarbeit rauben. Wenn solche und ähnliche Situationen auftreten, ist es nur allzu leicht, die Gartenarbeit beiseite zu schieben. Bevor man sich versieht, ist der Gemüsegarten mit … Weiterlesen
Wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen oder bereits einen haben, fragen Sie sich vielleicht, welcher Boden für den Anbau von Gemüse am besten geeignet ist. Die richtigen Bodenverbesserungsmittel und der richtige pH-Wert des Bodens können dazu beitragen, dass Ihr Gemüsegarten besser wächst. Lesen Sie weiter, um mehr über die Bodenvorbereitung für den Gemüsegarten zu erfahren. Bodenvorbereitung … Weiterlesen
Höhere Erträge und weniger Wasserverbrauch auf kleinem Raum? Das behauptet Dr. Jacob Mittleider, langjähriger Besitzer einer Baumschule in Kalifornien, dessen außergewöhnliche Fähigkeiten im Umgang mit Pflanzen ihm Anerkennung einbrachten und ihn zu seinem Gartenbauprogramm inspirierten. Was ist Mittleider-Gärtnern? Die Mittleider-Gartenmethode ist in über 26 Ländern weit verbreitet und ein guter Allzweck-Leitfaden für jeden Gärtner. Was … Weiterlesen
Braune Hülsen, fleckige Blätter und geringerer Ertrag. Was haben Sie da? Es könnte sich um die Rostkrankheit der Südlichen Erbsen handeln. Rost auf Südlichen Erbsen ist ein häufiges Vorkommen, das sowohl kommerzielle als auch selbst angebaute Pflanzen befällt. Bei hohem Befall sind vollständiger Blattverlust und Ernteausfall möglich. Glücklicherweise gibt es viele wirksame Anbaumethoden zur Vorbeugung … Weiterlesen
Viele von uns leisten ihren Beitrag, ob groß oder klein, um auf Nachhaltigkeit zu achten, insbesondere wenn es um unsere Gärten geht. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie wir Abfall reduzieren und die Artenvielfalt fördern können, während wir biologisch gärtnern. Eine Möglichkeit ist die Auswahl umweltfreundlicher Gemüsesorten, die wir anbauen möchten. Nicht jede Gemüsesorte gilt als … Weiterlesen