Gemüse

Mischkulturen oder Zwischenpflanzungen sind aus mehreren Gründen ein wertvolles Hilfsmittel. Was sind Zwischenpflanzungen? Das Zusammenpflanzen von Blumen und Gemüse ist eine altbewährte Methode, die bei modernen Gärtnern wieder auf neues Interesse stößt. Sie ermöglicht es Gärtnern mit wenig Platz, viele verschiedene Pflanzen anzubauen, minimiert offene Flächen, die das Wachstum von Unkraut begünstigen, verbessert die Bodenfruchtbarkeit … Weiterlesen

Vitamin K ist ein für den menschlichen Körper essenzieller Nährstoff. Seine wichtigste Funktion ist die Blutgerinnung. Je nach Ihrem persönlichen Gesundheitszustand sollten Sie entweder Lebensmittel mit hohem Vitamin-K-Gehalt zu sich nehmen oder deren Verzehr einschränken. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, welche Gemüsesorten einen hohen Vitamin-K-Gehalt haben. Vitamin-K-reiches Gemüse Vitamin K ist ein … Weiterlesen

Wenn Sie in Ihrem Gemüsegarten keinen Mulch verwenden, haben Sie viel zu viel Arbeit. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu speichern, sodass Sie nicht so oft gießen müssen. Er schützt vor Unkraut und reduziert so den Zeitaufwand für das Jäten. Außerdem wird er zu Nährstoffen und Bodenverbesserungsmitteln kompostiert. Stroh ist eines der besten Mulchmaterialien, das Sie für … Weiterlesen

Die meisten Menschen wissen, dass Hopfen zur Herstellung von Bier verwendet wird, aber wussten Sie auch, dass die Hopfenpflanze eine schnell wachsende Kletterpflanze ist? Hopfen (Humulus lupulus) hat eine mehrjährige Krone, die viele Jahre lang lebt, aber die Stängel – manchmal auch Reben genannt – wachsen schnell in die Höhe und sterben dann jeden Winter … Weiterlesen

Wir alle erinnern uns daran, wie Popeye in den Zeichentrickfilmen unserer Kindheit eine Dose Spinat öffnete, um Superkräfte zu erlangen. Spinat lässt zwar nicht sofort große Muskeln wachsen, mit denen man Bösewichte bekämpfen kann, aber er ist eines der kalziumreichsten Gemüse, das uns hilft, starke, gesunde Knochen aufzubauen. Über kalziumreiche Gemüsesorten Kalzium ist wichtig, weil … Weiterlesen

Traditionell hatten Gemüsegärten die Form der allzu bekannten Beete, die man auf großen, offenen Feldern oder versteckt im Hinterhof findet. Während diese Gestaltung von Gemüsegärten einst sehr beliebt war, haben sich die Zeiten geändert. Große Beete erfordern oft mehr Aufmerksamkeit, und manche Menschen haben nicht mehr die Möglichkeit, Gemüse auf großen Beeten anzubauen. Lesen Sie … Weiterlesen

Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und haben wie alle Hülsenfrüchte die erstaunliche Fähigkeit, wertvollen Stickstoff im Boden zu binden. Generell gilt: Je höher der Proteingehalt einer Pflanze, desto mehr Stickstoff gelangt zurück in den Boden. Erdnüsse sind reich an Proteinen und dazu noch köstlich, sodass Erdnüsse als Deckfrucht eine Win-Win-Situation darstellen. Durch den Anbau von Erdnüssen verbessern … Weiterlesen

Was sind Fangpflanzen? Der Einsatz von Fangpflanzen ist eine Methode, bei der Lockpflanzen verwendet werden, um landwirtschaftliche Schädlinge, in der Regel Insekten, von der Hauptkultur wegzulocken. Die Lockpflanzen können dann behandelt oder vernichtet werden, um die unerwünschten Schädlinge zu beseitigen. Informationen zu Fangpflanzen richten sich in der Regel an Großbauern, aber die Technik kann auch … Weiterlesen

Pastinaken werden wegen ihrer süßen, erdigen Pfahlwurzeln angebaut. Als Zweijährige, die als Einjährige angebaut werden, sind Pastinaken genauso einfach anzubauen wie ihre Verwandten, die Karotten. Sie sind zwar leicht anzubauen, aber nicht frei von Krankheiten und Schädlingen. Eine solche Krankheit ist die Pastinakenblattfleckenkrankheit, die genau das bewirkt, was der Name vermuten lässt: Pastinaken mit Flecken … Weiterlesen

Nachtschattengewächse sind eine große und vielfältige Pflanzenfamilie. Die meisten dieser Pflanzen sind giftig, insbesondere die unreifen Früchte. Zu den bekannteren Pflanzen dieser Familie gehören Zierpflanzen wie Belladonna (Tollkirsche), Stechapfel und Brugmansia (Engelstrompete) sowie Nicotiana (Tabakpflanze) – alle enthalten giftige Inhaltsstoffe, die Hautirritationen, Herzrasen, Halluzinationen, Krampfanfälle und sogar den Tod verursachen können. Aber wussten Sie, dass … Weiterlesen