Sicherlich haben Sie schon einmal den Spruch „Schönheit ist nur oberflächlich“ in der einen oder anderen Form gehört. Nun, dasselbe gilt auch für Obst und Gemüse. Uns wurde eine Lüge verkauft, was unsere Obst- und Gemüseprodukte angeht. Supermärkte verkaufen nur Produkte der Güteklasse 1, Produkte, die in den Augen der Einkäufer des Geschäfts perfekt sind … Weiterlesen
Kohlrabi gehört zur Familie der Kohlgewächse und ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das wegen seines verdickten Stiels oder „Knollens“ angebaut wird. Er kann weiß, grün oder violett sein und schmeckt am besten, wenn er einen Durchmesser von etwa 5 bis 8 cm hat. Er kann roh oder gekocht gegessen werden. Wenn Sie ihn nach … Weiterlesen
Das Mosaikvirus befällt die meisten Kreuzblütler, darunter Chinakohl, Senf, Rettich und Rübe. Das Mosaikvirus in Rüben gilt als eines der am weitesten verbreiteten und schädlichsten Viren, die diese Kulturpflanze befallen. Wie wird das Mosaikvirus der Rübe übertragen? Was sind die Symptome von Mosaikviren bei Rüben und wie kann das Mosaikvirus bei Rüben bekämpft werden? Symptome … Weiterlesen
Der Gemüseanbau in Innenräumen ist eine Rettung für Gärtner, die keinen Platz im Freien haben. Auch wenn Sie in Ihrer Wohnung vielleicht keine Weizenfelder anlegen können, können Sie die meisten Gemüsesorten erfolgreich in Kübeln in Ihrer Wohnung anbauen. Wie geht man beim Gemüseanbau in Innenräumen vor? Lesen Sie weiter, um mehr über den ganzjährigen Anbau … Weiterlesen
Mibuna-Senf, auch bekannt als japanischer Mibuna (Brassica rapa var japonica ‚Mibuna‘), ist ein naher Verwandter von Mizuna und ein sehr nahrhaftes asiatisches Blattgemüse mit einem milden Senfgeschmack. Die langen, schlanken, speerförmigen Blätter können leicht gekocht oder zu Salaten, Suppen und Pfannengerichten hinzugefügt werden. Der Anbau von Mibuna ist einfach, und obwohl die Pflanzen eine gewisse … Weiterlesen
Kühles Wetter Salat ist eine der ersten Kulturen, die auf den Markt kommen, und nach Monaten mit weniger frischem Gemüse eine willkommene Abwechslung. Natürlich gibt es die üblichen Verdächtigen wie Römersalat, Grünkohl oder Eisbergsalat, aber ich mische gerne etwas Abwechslung hinein, indem ich alte Salatsorten anbaue. Ein aktueller Favorit sind Erdbeer-Kohlsalatpflanzen. Was ist Erdbeer-Kohlsalat? Wenn … Weiterlesen
Wenn Sie in einem warmen Klima leben, erscheint Ihnen die Ernte von Wintergemüse vielleicht nicht besonders wichtig. Für Gärtner in kalten Klimazonen hingegen ist der Anbau von Winterkulturen ein wahr gewordener Traum. Mit Hilfe von Frühbeeten und Tunnelgewächshäusern ist die Ernte im Winter auch dann möglich, wenn Sie in einer Region mit Temperaturen unter dem … Weiterlesen
Vielleicht glauben Sie, dass Sie noch nie Maniok gegessen haben, aber da irren Sie sich wahrscheinlich. Maniok hat viele Verwendungsmöglichkeiten und steht tatsächlich an vierter Stelle der wichtigsten Nutzpflanzen, obwohl er hauptsächlich in Westafrika, im tropischen Südamerika sowie in Süd- und Südostasien angebaut wird. Wann würden Sie Maniok zu sich nehmen? In Form von Tapioka. … Weiterlesen
Sie müssen nicht bis zum Hochsommer warten, um Ihren Garten anzulegen. Tatsächlich wachsen viele Gemüsesorten besser und schmecken besser bei den kühleren Temperaturen im Frühling. Bestimmte Sorten, wie Salat und Spinat, schießen bei zu heißem Wetter in die Höhe und können nur bei kühlen Temperaturen angebaut werden. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, … Weiterlesen
Die einjährigen Blumen sind verblüht, die letzten Erbsen geerntet und das zuvor grüne Gras wird braun. Es ist Zeit, sich zu organisieren und zu entscheiden, wie die Gemüsebeete für den Winter vorbereitet werden sollen. Mit ein wenig Vorbereitung Ihres Gemüsegartens auf den Winter legen Sie den Grundstein für eine reichhaltige Ernte in der nächsten Vegetationsperiode. … Weiterlesen