No me cansaré de repetirlo: no hay nada más placentero que tener la oportunidad de degustar todos los deliciosos manjares que has cosechado en tu propio huerto. Ya sea directamente de la planta o como ingrediente de tu receta favorita, nada se compara con el sabor fresco y jugoso de las verduras cultivadas en el … Leer más
¿Qué son los parientes silvestres de los cultivos y por qué son importantes? Los parientes silvestres de los cultivos están relacionados con las plantas domésticas cultivadas, y se cree que algunos son antepasados de plantas como la cebada, el trigo, el centeno, la avena, la quinua y el arroz. Muchas hortalizas conocidas, como los espárragos, … Leer más
Dependiendo de la región de Estados Unidos en la que residas, es posible que comas boniatos o ñames en Acción de Gracias. Los boniatos se denominan a menudo ñames cuando, en realidad, no lo son. Ñames frente a boniatos Una diferencia importante entre los ñames y los boniatos es que los ñames son monocotiledóneas y … Leer más
El béisbol no sería lo mismo sin los cacahuetes. Hasta hace relativamente poco (aquí me delato mi edad…), todas las aerolíneas nacionales te ofrecían la omnipresente bolsa de cacahuetes en los vuelos. ¡Y luego está el favorito de Elvis, el sándwich de mantequilla de cacahuete y plátano! Ya te haces una idea: los cacahuetes están … Leer más
Las hojas de nabo son un manjar especial, tanto si se comen crudas como cocinadas. Sus hojas tienen un alto contenido en vitaminas A, C y K, así como en muchos otros minerales y nutrientes. Sus beneficios para la salud son numerosos y son fáciles de cultivar y cosechar. Sin embargo, no es raro encontrar … Leer más
El cultivo de la tierra fue uno de los pilares fundamentales en la creación de la civilización. Los seres humanos llevamos milenios cultivando nuestros propios alimentos. Así que, si este año te apetece tener un huerto, no te preocupes, lo llevas en los genes. Hay muchas consideraciones sobre cómo empezar un huerto, desde qué cultivar … Leer más
Muchos de nosotros conocemos el lúpulo por nuestro amor por la cerveza, pero las plantas de lúpulo son más que un elemento básico de la elaboración de cerveza. Muchos de los cultivares producen hermosas enredaderas ornamentales que son útiles para pérgolas y enrejados. La propagación de la planta de lúpulo se realiza principalmente a partir … Leer más
Ya sea que los llames guisantes del sur, guisantes crowder, guisantes de campo o, más comúnmente, guisantes de ojo negro, si cultivas este cultivo amante del calor, debes conocer la época de cosecha de los guisantes de ojo negro, es decir, cuándo recolectarlos y cómo cosecharlos. Siga leyendo para obtener más información sobre la recolección … Leer más
El espárrago es un cultivo resistente y perenne que constituye un magnífico complemento tanto para los huertos formales como para los bosques comestibles de permacultura. Una vez que las plantas se han establecido, los jardineros pueden esperar cosechas anuales de tiernos brotes de espárragos. La introducción de nuevos cultivares ha facilitado más que nunca el … Leer más
Tanto si cultivas la planta para comer como por otros motivos, el cultivo de semillas de guandú ofrece un sabor único y un gran interés paisajístico. En lugares adecuados, el guandú requiere muy pocos cuidados y es fácil de cultivar. ¿Qué son los guisantes de paloma? Los guisantes de paloma (Cajanus cajan), también conocidos como … Leer más