Utilisation des noix de pécan en cuisine : que faire avec les noix de pécan ?
Le pacanier est un hickory originaire d’Amérique du Nord qui a été domestiqué et est désormais cultivé à des fins commerciales pour ses noix sucrées et comestibles. Les arbres matures peuvent produire entre 180 et 450 kg de noix par an. Avec une telle quantité, on peut se demander quoi faire avec toutes ces noix … Lire la suite