La fusariose est une maladie fongique courante qui attaque de nombreux types de plantes herbacées, y compris les bananiers. Également connue sous le nom de maladie de Panama, la fusariose du bananier est difficile à contrôler et les infections graves sont souvent mortelles. Cette maladie a décimé les cultures et menace environ 80 % de … Lire la suite
Les kakis sud-africains sont les fruits du jackalberry, un arbre que l’on trouve dans toute l’Afrique, du Sénégal et du Soudan à la Namibie et au nord du Transvaal. Communément présent dans les savanes où il pousse sur les termitières, le fruit du jackalberry est consommé par de nombreux peuples tribaux africains ainsi que par … Lire la suite
Si vous avez un litchi dans votre jardin, vous appréciez sans doute son feuillage persistant et ses fruits sucrés, de la taille d’un œuf, à l’écorce rose texturée. Mais vous ne connaissez peut-être pas le long et sinueux parcours historique du litchi, qui a conduit cet arbre fruitier ancestral de l’Antiquité à nos jours. Poursuivez … Lire la suite
Il n’est pas rare de trouver du lichen et de la mousse sur les arbres fruitiers. Ils peuvent être présents tous les deux ou seulement l’un ou l’autre, mais est-ce un problème ? Les lichens sont un indicateur de faible pollution atmosphérique, ils sont donc bénéfiques à cet égard. La mousse pousse sur le côté … Lire la suite
Il semble que la mise en conserve et la conservation maison connaissent un certain regain d’intérêt. Préparer soi-même ses aliments permet de contrôler leur composition et leur mode de transformation. L’un des meilleurs moyens de conserver les fruits en excès consiste à faire des gelées, des confitures et des conserves. Cependant, la distinction entre confitures, … Lire la suite
Le papayer (Asimina spp.) est originaire de l’est du pays, où il pousse à la lisière des forêts. Il est cultivé à la fois pour son fruit comestible, le papaye, et pour ses couleurs automnales éclatantes. La taille du papayer est parfois utile, voire nécessaire. Si vous envisagez de planter ces arbres fruitiers, vous devrez … Lire la suite
J’ai la chance de vivre dans le melting-pot par excellence qu’est l’Amérique et, à ce titre, j’ai facilement accès à de nombreux aliments qui pourraient être considérés comme exotiques ailleurs. Parmi ceux-ci, on trouve une gamme vertigineuse de fruits et légumes du monde entier, dont le ramboutan. Si vous n’en avez jamais entendu parler, vous … Lire la suite
La plupart des palmiers sont cultivés comme plantes ornementales et chacun d’entre eux porte un nom commun. Le palmier dattier (Phoenix dactylifera) est cultivé pour ses fruits succulents, appelés « dattes ». La récolte des dattes a lieu de septembre à décembre, souvent à la main, car toutes les dattes d’un même palmier ne mûrissent … Lire la suite
La mûre de Logan est un hybride de mûre et de framboise découvert un peu par hasard au XIXe siècle. Depuis lors, elle est devenue un incontournable dans le nord-ouest des États-Unis. Combinant les saveurs et les qualités de ses deux parents tout en présentant ses propres caractéristiques, la mûre de Logan est un ajout … Lire la suite
Les kumquats sont des membres uniques de la famille des agrumes, car ils appartiennent au genre Fortunella plutôt qu’au genre Citrus. Comptant parmi les membres les plus résistants de la famille des agrumes, les kumquats peuvent supporter des températures inférieures à -6 °C (-6 °C) sans que leurs feuilles et leur tronc ne subissent de … Lire la suite