Qu’est-ce que le pourpier aquatique : comment contrôler le pourpier aquatique

L’Ipomoea aquatic, ou épinard aquatique, est cultivé comme source alimentaire. Il est originaire des îles du sud-ouest du Pacifique ainsi que de certaines régions de Chine, d’Inde, de Malaisie, d’Afrique, du Brésil, des Antilles et d’Amérique centrale. Il est également appelé kangkong (également orthographié kangkung), rau muong, trokuon, épinard de rivière et ipomée aquatique. La culture des épinards aquatiques peut rapidement devenir incontrôlable, il est donc essentiel de disposer d’informations sur leur gestion.

Que sont les épinards aquatiques ?

Utilisée à des fins médicinales depuis l’an 300 après J.-C. en Asie du Sud, l’épinard d’eau nous apprend que son utilité en tant que plante médicinale a été découverte pour la première fois par les Européens à la fin des années 1400, puis introduite dans de nouvelles zones d’exploration. Mais qu’est-ce que l’épinard d’eau ? Cultivée ou récoltée à l’état sauvage dans une grande partie du monde, l’épinard d’eau a autant de noms communs que de lieux d’habitation. Utilisée comme source alimentaire courante par de nombreux groupes sociaux, consommée deux à trois fois par semaine par de nombreuses personnes, l’épinard d’eau est le plus souvent utilisé comme légume cuit. Comme son nom l’indique, l’épinard d’eau se trouve dans les zones humides telles que les canaux, les lacs, les étangs, les rivières, les marais et les rizières. Cette plante herbacée rampante a un mode de croissance extrêmement agressif et peut donc devenir une espèce envahissante en évinçant les espèces indigènes qui font partie intégrante de la flore et de la faune locales. Les épinards d’eau produisent des « graines labyrinthiques » remplies de poches d’air, ce qui leur permet de flotter et de se disperser dans l’eau, et donc de se propager en aval ou presque partout où l’habitat est propice.

Comment contrôler les épinards d’eau

Informations supplémentaires sur les épinards aquatiques

Une autre façon de gérer la propagation des épinards aquatiques enchevêtrés consiste, si vous devez les cultiver, à les cultiver dans des conteneurs. La culture en conteneurs retardera évidemment leur propagation potentielle et les épinards aquatiques se développent très bien dans des conteneurs. Remarque : les produits chimiques ne doivent être utilisés qu’en dernier recours, car les approches biologiques sont plus sûres et beaucoup plus respectueuses de l’environnement.