Spaghettipumpaens mognad: Mognar spaghettipumpa utanför vinstocken?

Jag älskar spaghettipumpa främst för att den kan ersätta pasta och dessutom innehåller få kalorier och mycket folsyra, kalium, vitamin A och betakaroten. Jag har fått varierande resultat när jag odlat denna vinterpumpa, vilket jag tror beror på väderförhållandena under odlingssäsongen. Ibland har jag frukter som inte verkar vara helt mogna för skörd, men naturen har andra planer. Frågan är alltså: mognar spaghettipumpa utanför plantan? Läs vidare för att ta reda på mer.

Mognar spaghettipumpa utanför plantan?

Det korta svaret är ja, spaghettipumpa mognar utanför plantan. Det längre svaret är kanske. Jag vill inte vara vag. Faktum är att svaret beror på spaghettipumpans mognad, eller hur mogen pumpan är. Om pumpan är grön och mjuk är det mer troligt att den ruttnar än att den mognar utanför plantan. Om det däremot finns inslag av gult och pumpan verkar vara fullstor och låter fast när man knackar på den, skulle jag prova. Så, hur mognar man då grön spaghettipumpa?

Hur man mognar grön spaghettipumpa

I allmänhet är det dags att skörda spaghettipumpa i slutet av september till oktober i vissa regioner. Tecken på att spaghettipumpan är mogen är att skalet är gult och hårt. Ett sätt att testa hårdheten är att försöka punktera skalet med nageln. Om frost är på väg och du har spaghettipumpor som kan vara i fara, misströsta inte – det är dags att agera! Skörda de omogna pumporna genom att skära av frukten från rankan. Se till att lämna kvar några centimeter (5 cm) av rankan på squashen när du skär av den. Tvätta och torka squashen ordentligt. Lägg sedan squashen på en varm, solig plats för att mogna med den gröna sidan uppåt mot solljuset. Vänd dem med några dagars mellanrum så att solen kan mogna alla sidor av squashen. Låt frukten mogna till en gul nyans och ät den sedan eller förvara den på en sval, torr plats. Om sommaren är på väg att ta slut och du börjar bli nervös över mognaden av din spaghettisquash kan du försöka påskynda processen på ett par olika sätt. Du kan klippa bort blad som blockerar solen från squashen, eller så kan du prova att beskära rötterna. För att beskära rötterna, gå 8–10 cm från huvudstammen och skär rakt ner 15–20 cm. Upprepa snittet på andra sidan av plantan så att det bildas en L-form.