Informations sur la laitue Buttercrunch : Qu’est-ce que la laitue Buttercrunch ?

Si vous aimez les wraps à la laitue, vous connaissez certainement les variétés de laitue beurre. Comme la plupart des laitues, la laitue beurre ne supporte pas bien les températures extrêmes. Si vous vivez dans un climat chaud, vous avez peut-être hésité à cultiver ce légume vert. Si c’est le cas, c’est que vous n’avez jamais essayé de cultiver la laitue Buttercrunch. Les informations suivantes sur la laitue Buttercrunch expliquent comment cultiver la laitue « Buttercrunch » et comment en prendre soin.

Qu’est-ce que la laitue Buttercrunch ?

Les laitues beurre sont recherchées pour leur saveur « beurrée » et leur texture veloutée. Les petites têtes lâches produisent des feuilles à la fois délicates et suffisamment résistantes pour être roulées en rouleaux de laitue. La laitue beurre a des feuilles tendres, vertes et légèrement frisées qui enveloppent une tête interne lâche de feuilles blanchies, au goût sucré. La laitue beurre « Buttercrunch » possède les qualités susmentionnées, avec l’avantage supplémentaire d’être légèrement plus résistante à la chaleur. Comme mentionné précédemment, la laitue beurre est plus résistante à la chaleur, elle monte donc moins en graines que les autres laitues beurre. Elle reste douce longtemps après que les autres soient devenues amères. La Buttercrunch a été développée par George Raleigh de l’université Cornell et a remporté le prix All-American Selection en 1963. Elle a été la référence en matière de laitue beurre pendant des années.

Cultiver la laitue Buttercrunch

La laitue Buttercrunch est prête à être récoltée environ 55 à 65 jours après le semis. Bien qu’elle tolère mieux la chaleur que les autres laitues, elle doit tout de même être plantée tôt au printemps ou plus tard en automne. Les graines peuvent être semées à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel dans votre région. Semez les graines à 20,5 cm (8 pouces) d’intervalle à mi-ombre ou dans une zone exposée à l’est, si possible, dans un sol fertile. Espacez les plants d’environ 25,5 à 30,5 cm (10 à 12 pouces) et laissez 30,5 cm (1 pied) entre les rangées.

Entretien de la laitue Buttercrunch

Si les plants sont situés dans une zone plus ensoleillée, utilisez une toile d’ombrage pour les protéger. Maintenez les plantes modérément humides. Pour une production continue de laitue, effectuez des semis successifs toutes les deux semaines. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long du cycle de croissance ou la plante entière peut être récoltée.