Är du redo att börja odla? Prova att så frön i din trädgård i helgen

Mitt i vintern kan det kännas som en evighet tills vårens planteringssäsong börjar. Så varför inte få en flygande start på dina rabatter och din köksträdgård genom att så frön utomhus på vintern? Även om inte alla frön kan sås framgångsrikt under de kallaste månaderna, kommer vissa växter att trivas om de startas vid denna tidpunkt. Om du inte har provat att plantera frön på vintern kan du bli förvånad över att du kan så vissa frön i krukor och låta dem stå utomhus hela säsongen, även om ditt klimat har mer än sin beskärda del av minusgrader, regn och snö. Du bör dock inte så frön direkt i marken nu – du måste skydda de unga plantorna under ett täcke, till exempel en kallbänk, ett litet DIY-växthus, en klocka eller ett båghus.

Att starta frön inomhus är ett bättre alternativ om du vill förlänga växtsäsongen för att inkludera mer ömtåliga växter, men alla odlare har inte plats för många fröbrickor i huset. Även om du har plats kanske du inte får tillräckligt med ljus och inte vill investera i odlingslampor. Därför lönar det sig att veta vilka frön som är lämpliga för vintersådd.

Fördelar med vintersådd

Det finns många fördelar med att så frön utomhus på vintern:

• Frön som sås på vintern tenderar att vara mer motståndskraftiga på lång sikt än frön som sås inomhus på våren.
• Tidig sådd kan ge dig en flygande start på mer härdiga grödor och förlänga blomningssäsongen för många blommor.
• Vintersådd eliminerar också behovet av att stratifiera frön som kräver en kylningsperiod. Det kalla vädret gör det åt dig och stimulerar sedan groning när temperaturen stiger och dagarna blir längre.

Vad du behöver för att komma igång

Att så frön på vintern är enkelt och kräver bara några få saker. Först behöver du en kallbänk eller ett miniväxthus. Du behöver inte spendera mycket pengar, eftersom du kan återanvända återvinningsbara genomskinliga eller ogenomskinliga plastbehållare. Prova att så frön i mjölkpaket eller använd stora läskflaskor för att göra ett växthus av plastflaskor. Allt du behöver göra är att spara dem när de är tomma efter matinköp.

Utöver detta behöver du en vass kniv, syl eller annan hålslagare för att göra dräneringshål, samt en markeringspenna för att märka ditt växthus.

Om du inte använder ett allt-i-ett-miniväxthus behöver du några fröpotter eller brickor. Du kan göra egna såkrukor eller köpa såbrickor.

Du behöver också en planteringsjord för att plantera dina frön. Valet är ditt: antingen gör du din egen blandning eller så använder du en högkvalitativ, väl dränerande planteringsjord eller en jordlös såblandning. Använd inte trädgårdsjord eller vanlig kompost.

Sist men inte minst behöver du naturligtvis frön som är lämpliga att så under vintermånaderna.

Frön som växer på vintern

Möjligheten att odla din egen mat upphör inte på vintern. Många inomhusgrönsaker kan odlas i krukor eller i en vinterträdgård på fönsterbrädan, men att så frön utomhus på vintern utökar dina möjligheter. Kallväxande grödor som broccoli, brysselkål, vitkål, blomkål, grönkål, purjolök, sallad, spenat och mangold bör finnas med på din lista över frön att så på vintern.

Inhemska blommor som svartögd Susan, nattljus, liatris, lobelia, mjölkört, penstemon, purpurconeflower och andra trivs i kallare vintertemperaturer. Ettåriga blommor som knapphusblommor, nasturtium, penséer, violer och lejongap är andra frön som kan planteras på vintern.

Fleråriga växter som solrosor, ringblommor, riddarsporrar, nejlikor, tobaksblommor, flox, vallmo och salvia kan också sås på vintern, liksom de flesta örter.

Hur man sår frön på vintern

Innan du sår vinterfrön, läs informationen på fröförpackningen för att kontrollera att de är lämpliga att så vid denna tidpunkt. Undvik ömtåliga eller värmeälskande växter eller grödor – dessa kan sås inomhus i slutet av vintern eller på våren.

Fröna kan inte gro för de flesta växter vid temperaturer under 10 °C, men ditt miniväxthus eller kallbänk värmer upp jorden och luften avsevärt.

Välj en återvunnen plastbehållare som du vill använda. Vi använder en mjölkförpackning på 3,8 liter som exempel. Rengör den noggrant och gör hål i botten för dränering. Skär sedan igenom nästan hela mitten av förpackningen, men lämna kvar en bit av behållaren i botten så att det bildas ett gångjärn.

Fyll den nedre halvan av förpackningen med 8 cm krukväxtjord eller jordlös blandning. Se till att jorden är lätt fuktig, inte genomvåt. Så fröna enligt anvisningarna på förpackningen.

Fäst tillbaka locket med tejp eller liknande. Märk flaskan med namn och datum och ställ den utomhus på en solig plats där regnet kan tränga in genom hålet i locket, men där den också är skyddad från hårda vindar som kan välta den.

För mer ingående information om att så frön, lär dig allt om att plantera dina favoritvarianter i vår workshop om sådd.

Hur man sköter vinterplantor

Håll ett öga på växthuset för att se om det finns några tecken på plantor. När de kommer upp, även om det fortfarande snöar ute, kan det bli så varmt inne i växthuset att de ömtåliga skotten vissnar. Du kan behöva öppna det under dagen, men se till att stänga det på kvällen.

När temperaturen har stigit på våren kan locket definitivt tas bort under dagen och sättas tillbaka på natten.

Det är nödvändigt att gallra plantorna om de växer för tätt och konkurrerar om utrymme och näringsämnen i jorden. Dra eller klipp helt enkelt bort de svagare plantorna för att ge de starkare plantorna mer utrymme att slå rot.

Du kan plantera om plantorna till deras slutgiltiga plats i trädgården när de är cirka 5–8 cm höga och när risken för frost är över.

Måste man vattna vinterplantor?

Du behöver vattna vinterplantor ibland, men vanligtvis inte i början. Det är en bra idé att fortsätta att övervaka behållaren, eftersom den kanske inte får tillräckligt med vatten genom hålet på toppen. När temperaturen har stigit under våren kommer du troligen att behöva vattna extra.

Hur lång tid tar det för vinterfrön att gro?

Tiden varierar beroende på art och väder, men var inte orolig, moder natur har allt under kontroll. När temperaturen stiger tillräckligt och dagarna blir längre kommer fröna att gro och börja växa.

Mer inspiration för att starta fröodling

• Odla din vackraste trädgård någonsin med dessa 8 blomfrön som du kan starta i januari.
• Kom igång med din ekologiska köksträdgård med de 7 bästa grönsakerna att plantera i januari.
• Upptäck när du ska starta fröodling inomhus för större skördar och vackrare blommor.
• Lär dig hur du odlar en fönsterbräda full av grönsaker i vinter, enligt en ledande trädgårdsexpert.