Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid et quelles sont les exigences en matière de refroidissement des pêches ?

Nous considérons généralement les pêches comme des fruits de climat chaud, mais saviez-vous qu’elles ont besoin de froid pour pousser ? Avez-vous déjà entendu parler des pêchers à faible besoin en froid ? Et des pêchers à fort besoin en froid ? Les besoins en froid des pêchers sont essentiels à la production de fruits. Avant de commander un pêcher dans le catalogue que vous venez de recevoir par la poste, vous devez donc vous poser la question suivante : pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid et de combien ?

Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid ?

Comme tous les arbres à feuilles caduques, les pêchers perdent leurs feuilles à l’automne et entrent en dormance, mais cela ne s’arrête pas là. Au fur et à mesure que l’hiver avance, les arbres entrent dans une période appelée « repos ». Il s’agit d’une dormance profonde où une brève période de temps chaud ne suffira pas à « réveiller » l’arbre. Les besoins en froid des pêchers dépendent de cette période de repos. Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid ? Sans cette période de repos, les bourgeons formés l’été précédent ne peuvent pas fleurir. S’il n’y a pas de fleurs, vous l’avez deviné, il n’y a pas de fruits !

Besoins en froid des pêchers

Pêchers à faible besoin en froid : arbres nécessitant un nombre minimal d’heures de froid

Les pêchers dont les besoins en froid sont inférieurs à 500 heures sont considérés comme des pêchers à faible besoin en froid et la plupart s’adaptent aux régions où les températures nocturnes descendent en dessous de 7 °C (45 °F) pendant plusieurs semaines et où les températures diurnes restent inférieures à 16 °C (60 °F). Bonanza, May Pride, Red Baron et Tropic Snow sont de bons exemples de pêches à faible besoin en froid, avec un besoin compris entre 200 et 250 heures, mais il en existe beaucoup d’autres tout aussi fiables. Voilà, vous savez tout. La prochaine fois que vous serez à une fête et que quelqu’un vous demandera « Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid ? », vous aurez la réponse ; ou lorsque vous planterez votre prochain pêcher, vous serez sûr qu’il est adapté à votre région. Si vous ne parvenez pas à déterminer les besoins en froid des pêchers dans votre région, votre bureau local de vulgarisation agricole pourra vous aider.