Planter un champ de lavande : comment démarrer une exploitation de lavande

La lavande est une belle plante aromatique relativement facile à cultiver si vous disposez d’un peu d’espace supplémentaire et des conditions de culture adéquates. Vous pourriez même gagner un peu d’argent supplémentaire en plantant un champ de lavande. Il existe d’innombrables façons de tirer profit de la culture de la lavande. Par exemple, vous pouvez vendre de la lavande fraîche ou séchée, ou créer des sachets parfumés, des lotions, des savons, des thés, des arômes, des médicaments, des huiles essentielles et d’autres produits.

Comment cultiver un champ de lavande ? Les informations suivantes vous en diront plus.

Conditions de culture pour la lavande

La lavande pousse dans les climats méditerranéens où les étés sont chauds et secs et les hivers frais et doux. Ne vous découragez pas si votre climat n’est pas idéal ; certaines des plus belles fermes de lavande des États-Unis sont situées dans le nord-ouest pluvieux du Pacifique et dans le Midwest froid.

Certaines lavandes résistantes tolèrent des hivers aussi nordiques que les zones de rusticité 5 ou 6 de l’USDA, mais les plantes ne supportent pas bien les hivers rigoureux avec beaucoup de neige. Cependant, les plantes peuvent être protégées de différentes manières, par exemple à l’aide de couvertures, de brise-vent ou d’un paillis épais.

Le sol destiné à la culture de la lavande doit être bien drainé et pas trop riche. Les sols sableux conviennent bien, mais la lavande peut ne pas survivre dans les sols argileux. Vous devrez peut-être amender les sols lourds ou mal drainés avec de grandes quantités de paillis, de gravier, de sable ou de compost.

Un espacement adéquat est également essentiel, en particulier dans les climats humides. Les cultivateurs recommandent une distance d’au moins 61 à 91,5 cm entre les plants et de 1 à 2 m entre les rangées. La lavande pousse également bien dans des plates-bandes surélevées.

Comment démarrer une exploitation de lavande

La plantation de graines de lavande est risquée et prend beaucoup de temps. De plus, les graines ne sont généralement pas fidèles au type, ce qui signifie qu’elles peuvent ne pas produire la variété souhaitée.

Si vous plantez sur une petite surface, vous pouvez commencer par des plants provenant d’une pépinière. La plupart des cultivateurs commencent par des boutures ou des divisions de racines afin de conserver les caractéristiques souhaitées. Une pépinière réputée proposera des plantes fiables et adaptées à votre région.

Il est généralement recommandé de commencer par planter de petites surfaces à titre d’essai afin de déterminer ce qui fonctionne le mieux dans votre situation. Votre coopérative locale peut également vous conseiller.

Types de lavande à planter

• Lavande anglaise (Lavandula augustifolia) : Une espèce de lavande populaire et largement cultivée. Ces plantes parfumées sont couramment utilisées pour la fabrication d’huiles, de parfums, d’arômes et de fleurs séchées. La lavande anglaise convient à la culture dans les zones USDA 5b à 8, où les étés sont chauds et les journées longues.
• Lavande à épis(Lavandula latifolia) : principalement cultivée pour ses huiles essentielles et utilisée dans la fabrication de savons parfumés. Elle est également très appréciée pour ses fleurs. Cependant, la lavande aspic (également connue sous le nom de lavande portugaise) a besoin d’un climat méditerranéen et n’est pas adaptée à de nombreuses régions des États-Unis.
• Lavande française (Lavandula dentata) : une lavande extrêmement parfumée qui pousse dans les climats chauds. La lavande française est cultivée comme plante annuelle dans de nombreuses régions des États-Unis.
• Lavandin (Lavandula x intermedia) : Également connue sous le nom de lavande hollandaise, le lavandin est un hybride de lavande anglaise et de lavande aspic. Il produit un rendement élevé de fleurs et d’huile, bien que cette dernière ne soit pas toujours de la meilleure qualité.
• Lavande espagnole (Lavandula stoechas) : Elle produit des fleurs violet foncé qui sont souvent utilisées pour les compositions florales séchées. Les plants de lavande espagnole ne résistent pas au froid et sont souvent cultivés comme plantes annuelles à des fins ornementales.