Jardin de bière en pot : cultiver les ingrédients de la bière dans des jardinières

Si vous aimez brasser votre propre bière, vous voudrez peut-être vous essayer à la culture des ingrédients nécessaires à la fabrication de la bière dans des conteneurs. Le houblon est difficile à cultiver dans un jardin de bière en pot, mais sa saveur fraîche vaut bien l’effort supplémentaire. L’orge est plus facile à cultiver, mais vous aurez peut-être besoin de plusieurs pots. Poursuivez votre lecture pour découvrir les bases de la culture d’un jardin de bière en conteneurs.

Cultiver les ingrédients de la bière dans des jardinières : le houblon

Le houblon nécessite un grand pot afin que ses racines aient suffisamment d’espace pour se développer. Choisissez un pot d’au moins 51 cm de diamètre. Prévoyez un rhizome par pot. Vous aurez également besoin d’un treillis ajustable pour soutenir les tiges au fur et à mesure de leur croissance. Vous pouvez facilement fabriquer un treillis avec des piquets en bois et de la ficelle. (Techniquement, le houblon produit des « tiges » qui s’attachent au treillis à l’aide de ventouses et de vrilles).

Remplissez le pot jusqu’au bord avec du terreau de bonne qualité, puis plantez le rhizome de houblon à une profondeur de 5 à 8 cm. C’est le moment idéal pour installer le treillis. Placez le pot à un endroit où le houblon sera exposé au soleil pendant plusieurs heures par jour (de préférence toute la journée). Cependant, si vous vivez dans un climat chaud, un emplacement ensoleillé le matin et ombragé l’après-midi est préférable. Une chaleur excessive endommagerait le houblon.

Maintenez le terreau humide jusqu’à l’apparition des pousses. À ce stade, arrosez abondamment dès que le terreau est presque sec et évitez les arrosages fréquents et superficiels. N’attendez pas que la plante se flétrisse. Vous devrez peut-être arroser quotidiennement pendant l’été, mais sans excès. Apportez un engrais liquide équilibré dilué à un quart de sa concentration. Répétez l’opération tous les mois.

Ingrédients pour la bière en pot : Orge

Recherchez des graines d’orge brassicole pour votre jardin de bière en pot. Vous pouvez cultiver l’orge dans plusieurs grands conteneurs robustes. Semez les graines à raison d’une ou deux par 2,5 cm, puis enfoncez-les fermement dans le terreau. Plantez les grains d’orge à l’automne ou au début de l’hiver pour une récolte en juin ou juillet.

Les plants d’orge ont besoin d’être arrosés régulièrement, mais le sol ne doit jamais être détrempé. L’orge se développe bien en plein soleil.

Récoltez l’orge lorsque les grains sont durs et ne peuvent pas être enfoncés avec les ongles. Séparez les grains des tiges en les frottant entre vos mains.

Éliminez la balle en versant les grains d’un récipient à l’autre. Allumez un ventilateur pour souffler la balle. Conservez l’orge dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre, jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.