Signes de la pyriculariose du riz : en savoir plus sur le traitement de la pyriculariose du riz

Qui n’aime pas le riz ? Il est facile et rapide à préparer, il accompagne parfaitement de nombreux plats, il est délicieux et nutritif, et il est peu coûteux. Cependant, une maladie grave appelée pyriculariose du riz a causé des pertes de récoltes dévastatrices dans toute l’Amérique du Nord et dans d’autres pays producteurs de riz. Les plants de riz sont cultivés dans des champs inondés et ne sont pas courants dans les jardins potagers, même si de nombreux jardiniers s’essaient à leur culture. Même si la pyriculariose du riz n’affecte pas votre jardin, cette maladie qui se propage rapidement pourrait entraîner une forte hausse du prix du riz, ce qui aurait des répercussions sur votre budget alimentaire.

Qu’est-ce que la pyriculariose du riz ?

La pyriculariose du riz, également connue sous le nom de « pourriture du collet », est causée par le champignon pathogène Pyricularia grisea. Comme la plupart des maladies fongiques, le champignon responsable de la pyriculariose du riz se développe et se propage rapidement par temps chaud et humide. Le riz étant généralement cultivé dans des rizières inondées, l’humidité est difficile à éviter. Lors d’une journée chaude et humide, une seule lésion causée par la pyriculariose peut libérer des milliers de spores pathogènes dans l’air. La lésion peut continuer à produire des milliers de spores chaque jour pendant une période pouvant aller jusqu’à vingt jours. Toutes ces spores sont transportées par le moindre souffle de vent et se déposent sur les tissus humides et couverts de rosée des plants de riz, qu’elles infectent. Le champignon responsable de la pyriculariose du riz peut infecter les plants de riz à n’importe quel stade de maturité. La pyriculariose du riz évolue en quatre stades, communément appelés pyriculariose des feuilles, pyriculariose du collet, pyriculariose de la tige et pyriculariose du grain.

• Au premier stade, celui de la brûlure des feuilles, les symptômes peuvent se manifester sous forme de lésions ovales à losangées sur les pousses foliaires. Les lésions sont blanches à grises au centre et bordées de brun à noir. La brûlure des feuilles peut tuer les jeunes plants tendres.
• Au deuxième stade, celui de la brûlure du collet, les collets prennent une apparence pourrie, brun à noir. La brûlure du collet apparaît à la jonction entre le limbe et la gaine. La feuille qui pousse à partir d’un collet infecté peut dépérir.
• Au cours de la troisième phase, la brûlure des nœuds de la tige, les nœuds de la tige des plantes matures deviennent bruns à noirs et pourrissent. En général, la tige qui pousse à partir du nœud dépérît.
• Au cours de la dernière phase, la brûlure des grains ou des panicules, le nœud ou « col » situé juste en dessous de la panicule est infecté et pourrit. La panicule au-dessus du cou meurt généralement.

Reconnaître et prévenir le champignon responsable de la pyriculariose du riz

La meilleure pratique pour prévenir la pyriculariose du riz consiste à maintenir les rizières profondément inondées avec un écoulement continu d’eau. Lorsque les rizières sont drainées pour diverses pratiques culturales, l’incidence des maladies fongiques est plus élevée. Le traitement de la pyriculariose du riz consiste à appliquer des fongicides à des moments précis du développement de la plante. Cela se fait généralement au début de la saison, puis à nouveau lorsque les plantes sont en phase de montaison tardive, et enfin lorsque 80 à 90 % de la récolte de riz a atteint le stade de l’épiaison. D’autres méthodes de prévention de la pyriculariose du riz consistent à ne planter que des semences certifiées exemptes de maladies et résistantes à la pyriculariose du riz.