Salatskörvel: Hur man odlar salatskörvel

Salatbrännässla är en växt som är hemma i Medelhavsområdet och är mycket tålig. Det är en flerårig ört som har naturaliserats i Europa och Nordamerika. Salatbrännässla tillhör rosfamiljen och används för att motverka erosion, som salladsgrönsak och som smakämne i vinäger och såser. Växten har också gamla kosmetiska och medicinska användningsområden. Salad burnet är lätt att odla och är ett användbart tillskott till örtagården eller perennrabatten.

Salad Burnet Herb

Salad burnet (Sanguisorba minor) är en låg, 15–45,5 cm hög bladrik växt som börjar som en rosett. Den har parbladiga basblad med fyra till tolv par småblad. Småbladen är ovala och lätt tandade i kanterna. Bladen smakar gurka och ger en frisk smak till sallader. Örten är smakrik när den blandas i örtssmör, blandas i smörgåsost, hackas och strös över grönsaker eller som en del av en potatisrätt. Klumpar av växten blir 30,5 cm breda och förblir små vid regelbunden skörd.

Salatbrännässla Blommor

Salatbrännässlor blommar på våren och bildar ett rundat kluster av små blommor i lila till rosa färg. Salatbrännässlor kan användas som garnering till färska drycker eller kakor. Salatbrännässlan har han-, tvåkönade och honblommor som blommar i slutet av våren och början av sommaren. De övre blommorna är hanblommor, de mellersta blommorna är tvåkönade och honblommorna växer på toppen av klustret. Blommande stjälkar växer upp från basrosetten och kan bli upp till 30,5 cm höga.

Hur man odlar salatburnet

Att lära sig odla salatbrännässla är ungefär som att lära sig odla vilken ört som helst. Den trivs i väldränerad jord med ett pH-värde på 6,8 och på en solig till delvis skuggig plats. Örten är lätt att odla från frö, som bör planteras med 30,5 cm mellanrum. Gamla blad och blommande stjälkar måste tas bort, eftersom de verkar tvinga fram ny tillväxt. Bädden måste ogräsrensas och salladsbrännässla bör vattnas under torra perioder. Salladsbrännässla tål inte omplantering, så se till att du gillar platsen innan du planterar örten. Blommorna på salladsbrännässla är inte självpollinerande och måste pollineras av vinden. Under goda förhållanden bildar växterna frön på hösten. De självsås lätt och bildar en örtplätt. Äldre plantor bör tas bort eftersom deras smak inte är lika god när plantan åldras. Nya plantor växer så lätt att man kan få en konstant tillgång till mjuka nya blad genom att spara frön och så successivt. Strö fröna i trädgårdsbädden och täck lätt med lite sand. Med måttlig fuktighet växer salladsbrännässla lätt och snabbt.