Självsående grönsaker: Skäl för att odla grönsaker som självsås

Växter blommar för att kunna fortplanta sig. Grönsaker är inget undantag. Om du har en trädgård vet du vad jag pratar om. Varje år hittar du bevis på självsådda grönsaker. För det mesta är detta fantastiskt eftersom det inte finns något behov av att plantera om, men andra gånger är det mer som ett intressant vetenskapligt experiment, till exempel när två squash har korspollinerats och den resulterande frukten är en mutant. Eftersom självsådda grönsaker oftast är en välsignelse, läs vidare för en lista över grönsaker som du inte behöver plantera om.

Om grönsaker som självsås

De som odlar sin egen sallad känner till grönsaker som självsås från egen erfarenhet. Salladen kommer alltid att gå i blom, vilket helt enkelt betyder att den går i frö. Bokstavligen kan du ha tittat på salladen ena dagen och nästa dag har den meterhöga blommor och går i frö. När vädret blir svalare kan resultatet bli några fina små salladsplantor.

Det är inte bara ettåriga grönsaker som självsås. Tvååriga grönsaker som lök självsås lätt. Tomater och squash som hamnat i komposthögen kan också ofta självsås.

Grönsaker som du inte behöver plantera om

Som nämnts är Allium-växter som lök, purjolök och salladslök exempel på självsående grönsaker. Dessa tvååriga växter övervintrar och blommar på våren och producerar frön. Du kan antingen samla in dem eller låta växterna så om sig där de står.

Morötter och rödbetor är andra tvååriga växter som självsås. Båda kommer att självså sig om roten överlever vintern.

De flesta av dina grönsaker, såsom sallad, grönkål och senap, kommer att gå i blom vid någon tidpunkt. Du kan påskynda processen genom att inte skörda bladen. Detta signalerar till växten att gå i frö så fort som möjligt.

Rädisor är också självsående grönsaker. Låt rädisorna gå i frö. Det kommer att bildas flera frökapslar, som alla innehåller frön som också är ätbara.

I varmare områden med två odlingssäsonger kan du bli överraskad av självsådda squash, tomater och till och med bönor och potatis. Gurkor som får mogna från gröna till gula och ibland till och med orangea kommer så småningom att spricka och bli självsådda grönsaker.

Odla självsådda grönsaker

Grönsaker som självsås är ett billigt sätt att maximera våra skördar. Det finns bara några saker att tänka på. Vissa frön (hybrider) växer inte upp till samma sort som moderplantan. Det innebär att hybridsquash eller tomatplantor sannolikt inte kommer att smaka som frukten från den ursprungliga plantan. Dessutom kan de korspollinera, vilket kan resultera i en riktigt häftig squash som ser ut som en kombination mellan en vinterkålrot och en zucchini.

Det är inte heller särskilt önskvärt att få frivilliga från skörderester; att lämna skräp i trädgården över vintern ökar risken för att sjukdomar eller skadedjur också övervintrar. Det är bättre att spara frön och sedan plantera nya varje år.

Du behöver inte vänta på att Moder Natur ska så fröna. Om du hellre vill undvika att få en ny skörd på samma plats, håll ett öga på fröställningen. Strax innan den blir för torr, klipp av den från moderplantan och skaka ut fröna över den plats där du vill att grödan ska växa.