Viele von uns leisten ihren Beitrag, ob groß oder klein, um auf Nachhaltigkeit zu achten, insbesondere wenn es um unsere Gärten geht. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie wir Abfall reduzieren und die Artenvielfalt fördern können, während wir biologisch gärtnern. Eine Möglichkeit ist die Auswahl umweltfreundlicher Gemüsesorten, die wir anbauen möchten. Nicht jede Gemüsesorte gilt als … Weiterlesen
Bauernkalender und Ammenmärchen sind voll von Ratschlägen zum Pflanzen nach Mondphasen. Nach diesen Ratschlägen zum Pflanzen nach Mondzyklen sollte ein Gärtner auf folgende Weise pflanzen: Erstes Mondviertel (Neumond bis Halbmond) – Blattgemüse wie Salat, Kohl und Spinat sollte gepflanzt werden. Zweiter Mondzyklus (Halbmond bis Vollmond) – Pflanzzeit für Pflanzen mit Samen, wie Tomaten, Bohnen und … Weiterlesen
Suchen Sie nach einer guten Zwischenfrucht für Salate, während Sie geduldig auf das Frühlingsgemüse warten? Dann sind Sie hier genau richtig. Feldsalat (engl. „mache“, reimt sich auf „squash“) könnte genau das Richtige sein. Feldsalat sieht aus wie kleine Rosetten mit sechs bis acht löffelförmigen, samtigen Blättern, die sich von einem dünnen, zarten Stiel aus verzweigen. … Weiterlesen
Haben Sie jemals eine Karotte oder Rübe gegessen, die viel süßer war als Sie es gewohnt sind? Es handelt sich dabei nicht um eine andere Sorte – wahrscheinlich wurde sie nur zu einer anderen Jahreszeit angebaut. Nicht jeder weiß, dass bestimmte Gemüsesorten, darunter viele Wurzelgemüse, tatsächlich viel besser schmecken, wenn sie im Winter angebaut werden. … Weiterlesen
Der Anbau von Herbstgemüse ist eine großartige Möglichkeit, ein kleines Stück Land besser zu nutzen und einen schwächelnden Sommergarten wiederzubeleben. Pflanzen, die bei kaltem Wetter wachsen, gedeihen gut im Frühling, aber im Herbst können sie sogar noch besser wachsen. Karotten, Blumenkohl, Rosenkohl und Brokkoli sind tatsächlich süßer und milder, wenn sie bei kühleren Temperaturen reifen. … Weiterlesen
Hopfen ist der wichtigste Geschmacksstoff in den meisten Bieren. Hopfen wächst an hohen Reben, sogenannten Hopfenreben, und bildet weibliche Blüten, die als Zapfen bezeichnet werden. Hopfen ohne Zapfen kann auf die Jahreszeit, die Anbaumethoden oder das Alter der Reben zurückzuführen sein. Professionelle Hopfenbauern wissen, wie man Zapfen an Hopfenpflanzen erhält, und mit ein paar Ratschlägen … Weiterlesen
Gemüse kann drinnen oder draußen gepflanzt werden. Wenn Sie Samen drinnen aussäen, müssen Sie die Sämlinge in der Regel abhärten und später in Ihren Garten umpflanzen. Welche Gemüsesorten lassen sich also am besten drinnen vorziehen und welche sollten direkt im Garten ausgesät werden? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wo Sie Gemüsesamen aussäen sollten. Samen … Weiterlesen
Im Süden und anderen warmen Klimazonen kann der Sommer für einen Gemüsegarten mörderisch sein. Die überwältigende Hitze verlangsamt oder stoppt sogar das Wachstum von Pflanzen, denen es im späten Frühjahr noch gut ging. Allerdings müssen sich Gärtner im Süden zwar mit der Hitze auseinandersetzen, haben aber auch das Vergnügen, einen Herbstgemüsegarten anzulegen. Was ist ein … Weiterlesen
Jemand hat mir einmal gesagt, dass mir die Gartenarbeit Geduld beibringen würde. Und das hat sie auch – bis zu einem gewissen Grad. Die Natur lässt sich nicht hetzen, doch zwischen dem ersten Frost im Herbst und dem letzten Frost im Frühling liegen einige lange Monate. Diejenigen unter uns, denen es immer noch schwerfällt, auf … Weiterlesen
Zweifellos haben wir alle erkannt, dass wir nicht in einer apokalyptischen Welt voller Zombies leben müssen, damit es zu Störungen bei der Versorgung mit Konsumgütern kommt. Es genügte ein mikroskopisch kleiner Virus. Die COVID-19-Pandemie mit ihren Lebensmittelengpässen und Empfehlungen zum Verbleib zu Hause hat dazu geführt, dass mehr Menschen den Wert eines selbstversorgenden Gartens erkannt … Weiterlesen