Gemüse

Rübengrün ist eine besondere Delikatesse, egal ob roh oder gekocht. Die Blätter sind reich an Vitamin A, C und K sowie vielen anderen Mineralien und Nährstoffen. Sie haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile und lassen sich leicht anbauen und ernten. Allerdings kommt es nicht selten vor, dass Rübenblätter weiße Flecken aufweisen. Weiße Flecken auf Rüben verursachen wirtschaftliche … Weiterlesen

Der Anbau von Nutzpflanzen war einer der Grundbausteine für die Entstehung der Zivilisation. Seit Jahrtausenden bauen wir Menschen unsere eigenen Lebensmittel an. Wenn Sie also dieses Jahr einen Garten anlegen möchten, machen Sie sich keine Sorgen, es liegt in Ihrer DNA. Es gibt viele Überlegungen dazu, wie man einen Gemüsegarten anlegt, angefangen bei der Frage, … Weiterlesen

Viele von uns kennen Hopfen aufgrund ihrer Liebe zum Bier, aber Hopfenpflanzen sind mehr als nur ein Grundnahrungsmittel für Brauereien. Viele der Sorten produzieren schöne Zierranken, die sich gut für Lauben und Spaliere eignen. Die Vermehrung von Hopfenpflanzen erfolgt in erster Linie durch Wurzelstecklinge. Die Rhizome etablieren sich recht schnell und sind leicht zu ernten. … Weiterlesen

Ob Sie sie nun Southern Peas, Crowder Peas, Field Peas oder, wie sie häufiger genannt werden, Black-Eyed Peas nennen – wenn Sie diese wärmeliebende Pflanze anbauen, müssen Sie über die Erntezeit der Black-Eyed Peas Bescheid wissen, z. B. wann sie gepflückt werden müssen und wie man Black-Eyed Peas erntet. Lesen Sie weiter, um mehr über … Weiterlesen

Frisches Gemüse schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch gesünder. Studien haben gezeigt, dass Gemüse kurz nach der Ernte an Nährwert verliert. Vitamine sind dabei am anfälligsten. Spinat beispielsweise kann innerhalb der ersten 24 Stunden bis zu 90 % seines Vitamin-C-Gehalts verlieren. Zu wissen, wie man frisches Gemüse erkennt, ist eine wichtige Fähigkeit, egal ob … Weiterlesen

Spargel ist eine robuste, mehrjährige Pflanze, die sowohl in formellen Küchengärten als auch in Permakultur-Nahrungswäldern eine wunderbare Ergänzung darstellt. Sobald sich die Pflanzen etabliert haben, können Gärtner mit jährlichen Ernten zarter Spargelsprossen rechnen. Durch die Einführung neuer Sorten ist der Anbau und die Pflege dieser Pflanzen einfacher denn je geworden. Aber kann man Spargel auch … Weiterlesen

Ob Sie die Pflanze zum Verzehr oder aus anderen Gründen anbauen, der Anbau von Straucherbseensamen bietet einen einzigartigen Geschmack und eine interessante Bereicherung für die Landschaft. An geeigneten Standorten sind Straucherbseensamen sehr pflegeleicht und die Pflanzen lassen sich leicht anbauen. Was sind Straucherbse? Straucherbse (Cajanus cajan), auch bekannt als Kongo- oder Gunga-Erbse, stammt aus Asien … Weiterlesen

Es gibt so viele gute Gründe für die Mischkultur und so viele Vorteile für Ihren Garten, dass es schwer fällt, Gründe zu finden, warum man darauf verzichten sollte. Von der natürlichen Schädlingsbekämpfung über die Verbesserung der Bodenqualität bis hin zur Verschönerung Ihrer Beete – die Mischkultur ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gemüsegarten zu verbessern. Das … Weiterlesen

Vitamin E ist ein Antioxidans, das zur Erhaltung gesunder Zellen und eines starken Immunsystems beiträgt. Vitamin E repariert außerdem geschädigte Haut, verbessert die Sehkraft, gleicht Hormone aus und verdichtet das Haar. Die Harvard School of Public Health gibt jedoch an, dass die meisten Menschen nicht die empfohlene Tagesdosis von 15 mg Vitamin E für Erwachsene … Weiterlesen

In den meisten Teilen des Landes bedeutet der Oktober oder November das Ende der Gartensaison für dieses Jahr, insbesondere mit dem Einsetzen des Frosts. Im südlichsten Teil des Landes ist die Winterpflege für Gärten in warmen Klimazonen jedoch genau das Gegenteil. Wenn Sie in den USDA-Klimazonen 8 bis 11 leben, kann dies die produktivste Zeit … Weiterlesen