Si ha descubierto todas las maravillosas formas de cocinar con lentejas, es probable que haya considerado cultivar esta legumbre o leguminosa en su huerto doméstico. Al ser una planta resistente a las heladas, puede sembrar semillas de lentejas a principios de primavera. Este cultivo es bastante fácil de cultivar, pero saber cómo y cuándo cosechar … Leer más
El cultivo de la espinaca arbórea es una valiosa fuente de alimento en los trópicos de la región del Pacífico. Introducida en Cuba y posteriormente en Hawái y Florida, donde se considera más bien un arbusto molesto, la espinaca de árbol también se conoce como chaya, chay col, kikilchay y chaykeken. Desconocida para muchos norteamericanos, … Leer más
La planta de frijol de ojo negro (Vigna unguiculata unguiculata) es un cultivo popular en los huertos de verano, que produce una legumbre rica en proteínas que se puede utilizar como fuente de alimento en cualquier etapa de su desarrollo. Cultivar frijoles de ojo negro en el huerto es una tarea fácil y gratificante, lo … Leer más
Si alguna vez has visto uno, probablemente te preguntes: «¿Qué es un tomatillo?». Las plantas de tomatillo (Physalis philadelphica) son originarias de México. Son bastante comunes en el hemisferio occidental de los Estados Unidos, y sin duda se pueden encontrar creciendo en Texas y Nuevo México. Cultivo de tomatillos Cuando plantes tus tomatillos, asegúrate de … Leer más
El colinabo, miembro de la familia de las coles, es una hortaliza de temporada fría que tolera mal las temperaturas bajo cero. La planta se cultiva generalmente por sus bulbos, pero las hojas tiernas también son sabrosas. Sin embargo, cultivar las hojas del colinabo para su cosecha reducirá el tamaño del bulbo. Tanto el bulbo … Leer más
En el momento de escribir este artículo, estamos en otoño, la época perfecta para hacer tarta de calabaza. No, no utilizo cualquier calabaza. La mayoría son demasiado fibrosas y no lo suficientemente dulces. La calabaza perfecta para hacer tarta es la calabaza tradicional Sugar Pie. Historia de la calabaza Sugar Pie. El Día de Acción … Leer más
Cultivar okra es una tarea sencilla en el jardín. La okra madura rápidamente, especialmente si el verano es caluroso, lo que favorece el crecimiento de la planta. Sin embargo, cosechar okra puede ser complicado, ya que hay que recolectar las vainas antes de que se endurezcan. Solo se tarda unos cuatro días desde la floración … Leer más
Muchas personas, como yo, disfrutan cultivando verduras a partir de semillas. Utilizar las semillas de la cosecha anterior de tu huerto no solo te permite obtener los mismos productos suculentos, sino que también es una buena forma de ahorrar dinero. Encontrar semillas de hortalizas Cuando se obtienen semillas para cultivar un huerto por primera vez, … Leer más
Si alguna vez has cultivado calabacines, sabrás que suelen ser fáciles de cultivar y muy productivos, siempre y cuando se mantengan alejadas las plagas, claro está. Las heladas tempranas también pueden arruinar tus planes de preparar pan de calabacín y otras delicias con calabazas. En el siguiente artículo, hablaremos de cómo proteger los calabacines, tanto … Leer más
¿Está pensando en enlatar champiñones en casa, pero le preocupa la seguridad? ¡No se preocupe más! Enlatar champiñones frescos puede ser seguro siempre que se sigan ciertas precauciones y procedimientos. Veamos cómo enlatar champiñones de forma segura. Consejos para conservar champiñones Hay muchas variedades de champiñones que se utilizan con fines culinarios. Algunos se cultivan … Leer más