Les aubergines sont des fruits polyvalents qui appartiennent à la famille des solanacées, tout comme les tomates et d’autres fruits. La plupart sont des fruits lourds et denses qui poussent sur des buissons de taille moyenne à grande, ce qui ne convient pas à la culture en pot. Il existe cependant des cultivars qui ont … Lire la suite
L’aubergine brésilienne Jilo produit de petits fruits rouges vifs et, comme son nom l’indique, est largement cultivée au Brésil, mais les Brésiliens ne sont pas les seuls à cultiver les aubergines Jilo. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’aubergine Jilo. Qu’est-ce qu’une aubergine Jilo ? La Jilo est un fruit vert apparenté à … Lire la suite
Qu’est-ce qu’une aubergine Nubia ? Variété italienne, la « Nubia » est une plante robuste qui produit de gros fruits lavande striés de blanc. La culture de l’aubergine Nubia n’est pas difficile. Lisez la suite pour savoir comment faire. Informations sur l’aubergine Nubia Les aubergines Nubia mesurent entre 18 et 20,5 cm de long. Ce … Lire la suite
L’aubergine est un légume de saison chaude couramment cultivé, réputé pour sa saveur délicieuse, sa forme ovoïde et sa couleur violet foncé. Plusieurs autres variétés peuvent également être cultivées dans les potagers familiaux. Elles se déclinent en différentes couleurs et tailles, et peuvent toutes apporter une saveur unique à de nombreuses recettes ou être consommées … Lire la suite
Peut-être êtes-vous novice en matière d’aubergines, tant pour leur culture que pour leur cuisson. C’est une plante attrayante qui produit un fruit comestible et nutritif. Vous pouvez même la cultiver dans un pot et la placer dans un endroit bien en vue, si vous le souhaitez. Il existe de nombreuses variétés d’aubergines italiennes à cultiver … Lire la suite
Les aubergines ne sont peut-être pas ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux « baies », mais elles sont en réalité des fruits. Leur chair douce et sucrée se marie parfaitement avec presque toutes les saveurs et elles poussent comme des mauvaises herbes dans les climats chauds. L’aubergine violette Graffiti en est … Lire la suite
Les aubergines sont originaires d’Inde et nécessitent une saison de croissance longue et chaude pour obtenir un rendement optimal. Elles ont également besoin d’un espacement approprié dans les jardins pour atteindre une production maximale. Alors, à quelle distance faut-il espacer les aubergines pour obtenir un rendement maximal et des plantes saines ? Poursuivez votre lecture … Lire la suite
L’anthracnose est une maladie très courante qui touche les légumes, les fruits et parfois les plantes ornementales. Elle est causée par un champignon appelé Colletotrichum. La pourriture des fruits causée par Colletotrichum affecte d’abord la peau de l’aubergine, puis peut se propager à l’intérieur du fruit. Certaines conditions météorologiques et culturales peuvent favoriser son développement. … Lire la suite
Si vous n’avez jamais trouvé les aubergines mignonnes, jetez un œil à l’aubergine Calliope. Qu’est-ce qu’une aubergine Calliope ? La plante produit un fruit véritablement en forme d’œuf, orné de touches de couleur décoratives. Elle est presque trop jolie pour être mangée, mais elle aurait un goût agréable, légèrement sucré, parfait pour de nombreux types … Lire la suite
Si vous êtes végétarien, vous connaissez certainement l’aubergine, car elle est souvent utilisée dans les recettes comme substitut de viande. En effet, de nombreuses cuisines régionales font l’éloge de l’aubergine, de la cuisine méditerranéenne à la cuisine thaïlandaise. Si vous êtes amateur d’aubergines, vous vous demandez peut-être comment cultiver des aubergines thaïlandaises. Variétés d’aubergines thaïlandaises … Lire la suite