Le riz est l’un des aliments les plus anciens et les plus vénérés de la planète. Au Japon et en Indonésie, par exemple, le riz a son propre dieu. Le riz nécessite des tonnes d’eau et des conditions chaudes et ensoleillées pour pousser. Cela rend la culture du riz impossible dans certaines régions, mais vous … Lire la suite
Des pertes de récolte pouvant atteindre 15 % ont été signalées au cours de certaines saisons dans les régions les plus productrices d’avoine, en raison de la tache foliaire de l’avoine. Elle est causée par l’un des trois agents pathogènes fongiques suivants : Pyrenophora avenae, Drechslera avenacea, Septoria avenae. Bien que ce chiffre ne soit … Lire la suite
La pourriture des tiges de l’avoine est une maladie fongique grave qui est souvent responsable de pertes de récoltes. Elle n’est pas rare, selon les informations disponibles sur la pourriture des tiges de l’avoine, mais elle peut être contrôlée si elle est détectée à un stade précoce. L’avoine atteinte de pourriture des tiges est vulnérable … Lire la suite
Bien que l’amarante soit généralement cultivée comme fleur décorative en Amérique du Nord et en Europe, il s’agit en réalité d’une excellente plante alimentaire cultivée dans de nombreuses régions du monde. Cultiver l’amarante pour l’alimentation est amusant et intéressant, et ajoute une touche d’originalité à votre potager. Qu’est-ce que l’amarante ? L’amarante est une plante … Lire la suite
La tache brune du riz est l’une des maladies les plus graves qui peuvent affecter une culture de riz en croissance. Elle commence généralement par des taches sur les jeunes feuilles et, si elle n’est pas traitée correctement, elle peut réduire considérablement le rendement. Si vous cultivez du riz, vous feriez bien de surveiller l’apparition … Lire la suite
Le sorgho à balais appartient au même genre que le sorgho sucré que nous utilisons pour les céréales et le sirop. Son utilisation est toutefois plus pratique. La plante produit de grosses graines duveteuses qui ressemblent à la partie utile d’un balai. Cela vous donne-t-il une idée de ce que vous pouvez faire avec le … Lire la suite
Les céréales anciennes sont très en vogue actuellement. Et il n’y a pas plus ancienne que le blé amidonnier. En fait, certaines sources affirment qu’il s’agit de la plus ancienne céréale cultivée. (D’autres sources attribuent ce titre au blé einkorn). Quoi qu’il en soit, le blé amidonnier est une céréale ancienne. Et il fait son … Lire la suite
Le blé d’hiver, également connu sous le nom de Triticum aestivum, appartient à la famille des Poaceae. Il est généralement cultivé dans la région des Grandes Plaines comme céréale commerciale, mais constitue également un excellent engrais vert. Originaire d’Asie du Sud-Ouest, le blé d’hiver a été introduit pour la première fois par les mennonites russes … Lire la suite
L’un des principaux problèmes liés à l’agriculture commerciale est l’érosion superficielle, qui entraîne une pollution sédimentaire de l’environnement. Une solution à ce problème consiste à planter des cultures de couverture. Les cultures de couverture présentent de nombreux avantages, mais y a-t-il des inconvénients à les planter ? Quels sont les inconvénients des cultures de couverture … Lire la suite
Pour les jardiniers qui veulent savoir d’où proviennent leurs aliments, cultiver et récolter le blé à la main est une solution respectueuse de l’environnement. Le blé peut être utilisé dans une grande variété de produits, notamment le pain, les petits pains, les biscuits et les pâtisseries. Mais pouvez-vous récolter suffisamment de blé pour confectionner vos … Lire la suite