Vous avez attendu jusqu’aux dernières gelées printanières et avez rapidement semé les graines de votre lit de laitues. En quelques semaines, les laitues pommées étaient prêtes à être éclaircies et les variétés à feuilles lâches étaient prêtes pour leur première récolte en douceur. Rien n’est plus savoureux qu’une laitue croquante tout droit sortie du jardin. … Lire la suite
Tout à coup, votre laitue, d’un vert éclatant et en pleine santé, présente des taches blanches. Vous pensiez avoir tout fait pour garder vos plantes en bonne santé, alors pourquoi votre laitue présente-t-elle des taches blanches ? La présence de taches blanches sur la laitue peut avoir plusieurs causes, généralement une maladie fongique, mais pas … Lire la suite
La laitue pommée, croquante et sucrée, est un incontournable des premiers hamburgers grillés et des salades printanières. Les laitues pommées comme la laitue iceberg et la laitue romaine ont besoin de températures fraîches et poussent bien au printemps ou à l’automne dans la plupart des régions. Les jardiniers des climats plus chauds, où les périodes … Lire la suite
La laitue iceberg a été lentement mais sûrement remplacée par des légumes verts plus foncés et plus riches en nutriments, mais pour les puristes qui ne peuvent imaginer un sandwich BLT sans une feuille de laitue croquante, rien ne peut remplacer la laitue iceberg. En général, la laitue a tendance à pousser mieux dans des … Lire la suite
(Auteur de The Bulb-o-licious Garden) Cultiver des plantes anciennes est non seulement un excellent moyen de préserver un peu d’histoire, mais cela garantit également que votre récolte sera identique à celle de la plante mère dont provient la graine. Ainsi, vous profiterez essentiellement des mêmes bienfaits que vos grands-parents et leurs parents. Quoi de mieux … Lire la suite
Si vous envisagez de créer votre potager, vous vous demandez peut-être comment cultiver des endives. La culture des endives n’est vraiment pas très difficile. Les endives poussent un peu comme la laitue, car elles appartiennent à la même famille. Il en existe deux variétés : la première est une variété à feuilles étroites appelée endive … Lire la suite
Dans certaines régions, on peut déguster presque toute l’année de belles salades vertes croquantes provenant directement du jardin. Les variétés de laitue crisphead offrent des feuilles agréablement croquantes et une saveur sucrée qui se marie bien avec toutes les vinaigrettes. Qu’est-ce que la laitue pommée ? Vous reconnaîtrez peut-être les plants de laitue pommée comme … Lire la suite
Si vous cherchez à égayer votre potager, essayez une nouvelle variété de salade. La culture de la frisée est assez facile et elle ajoutera une texture frisée à vos plates-bandes et à votre saladier. La frisée est généralement utilisée en cuisine, mais vous pouvez également cultiver ces jolies têtes de salade pour décorer vos plates-bandes. … Lire la suite
Il existe cinq groupes de laitues classés selon la formation de leur pomme ou le type de leurs feuilles. Chacune de ces variétés de laitues offre une saveur et une texture uniques, et cultiver différents types de laitues est un moyen infaillible de susciter l’intérêt pour une alimentation saine. Apprenons-en davantage sur les différents types … Lire la suite
Les mescluns sont appréciés pour leurs couleurs, leur variété, leur valeur nutritive et leur mélange de saveurs. Le mesclun est un mélange composé de jeunes feuilles tendres provenant de plusieurs espèces de légumes verts. Souvent appelé « mélange printanier », il est riche en vitamines et ses couleurs et sa forme ajoutent de l’intérêt à … Lire la suite