Saviez-vous que la laitue (Latuca sativa) est cultivée depuis 500 avant J.-C. ? C’est vrai. Ce légume est apparu sur les tables royales des rois perses vers 550 avant J.-C. Il était également très apprécié des Romains. En fait, c’est à eux que l’on doit la « romaine » (ou « cos », comme on … Lire la suite
Vous avez envie d’une variété de laitue à la couleur et à la forme uniques, et qui soit en plus savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin que la laitue rouge Devil’s Tongue, une variété à la couleur distinctive et à la croissance lâche, délicieuse à manger jeune ou à pleine maturité. Poursuivez votre lecture … Lire la suite
Il existe plusieurs virus qui peuvent infecter vos cultures de laitue, mais l’un des plus courants est le virus de la mosaïque de la laitue ou LMV. Le virus de la mosaïque de la laitue peut infecter tous les types de laitue, y compris la laitue pommée, la laitue Boston, la laitue Bibb, la laitue … Lire la suite
Imaginons que vous ayez planté des graines de laitue dans un terreau pour semis. Les semis germent et commencent à pousser, et vous êtes impatient de les mettre dans votre jardin. Mais quelques jours plus tard, vos semis tombent et meurent les uns après les autres ! C’est ce qu’on appelle la fonte des semis. … Lire la suite
Si vous aimez le goût frais de la laitue cultivée chez vous, vous n’avez pas à y renoncer une fois la saison des jardins terminée. Vous ne disposez peut-être pas d’un espace suffisant pour jardiner, mais avec les bons outils, vous pouvez avoir de la laitue fraîche toute l’année. Il est extrêmement facile de commencer … Lire la suite
Qu’est-ce que la laitue Crispino ? Variété de laitue iceberg, la Crispino produit des têtes fermes et uniformes ainsi que des feuilles vertes brillantes au goût doux et sucré. Les plants de laitue Crispino se distinguent particulièrement par leur adaptabilité, car ils poussent bien dans des conditions loin d’être idéales, notamment dans les climats chauds … Lire la suite
Beaucoup de jardiniers débutants pensent qu’une fois la laitue à feuilles lâches récoltée, c’est fini. En effet, ils ont tendance à croire qu’il faut déterrer toute la tête de laitue lors de la récolte. Ce n’est pas le cas, mes amis. Récolter la laitue à feuilles lâches selon la méthode « couper et repousser » … Lire la suite
Qu’est-ce que la roquette ? Les Romains l’appelaient Eruca et les Grecs en parlaient dans leurs textes médicaux au premier siècle. Qu’est-ce que la roquette ? C’est un légume-feuille ancien qui est actuellement très apprécié des chefs du monde entier. Qu’est-ce que la roquette ? C’est un produit spécialisé que l’on trouve au rayon salades … Lire la suite
Lorsque nous allons au restaurant, nous ne pouvons généralement pas préciser que nous souhaitons une salade préparée avec de la laitue Parris Cos, De Morges Braun ou d’autres variétés que nous apprécions dans notre jardin. Nous devons plutôt nous en remettre au hasard et espérer que le mélange de salades que le serveur nous apportera … Lire la suite
Parmi les premières cultures à être plantées au début de la saison, les jardiniers amateurs ont un choix presque illimité en matière de laitues. Les variétés hybrides et à pollinisation libre offrent aux cultivateurs une multitude de tailles, de textures et de couleurs. Non seulement les succulentes feuilles de laitue cultivées chez soi surpassent de … Lire la suite