Cépages rouges à cultiver pour la Journée nationale du vin rouge

Les jardiniers qui aiment le jus d’orange peuvent planter des agrumes. Ceux qui aiment le vin rouge, comme le merlot, le pinot noir, le shiraz ou le cabernet sauvignon, peuvent planter des vignes rouges. Cela vous donne également le droit de célébrer la Journée nationale du vin rouge.

Journée nationale du vin rouge

Vous n’avez pas besoin d’une excuse pour lever votre verre de vin rouge avec vos amis. Cependant, il y a un jour où cela est particulièrement approprié : la Journée nationale du vin rouge. Il s’agit d’une véritable fête nationale célébrant cette délicieuse boisson.

Quand a lieu la Journée nationale du vin rouge ? Elle a lieu à la fin de l’été, le 28 août. Il n’y a pas de meilleure façon de célébrer cette fête que de boire un peu de vin élaboré à partir de vos propres raisins.

Les raisins pour le vin rouge

Saviez-vous que le raisin est le fruit pérenne le plus cultivé au monde ? Certains sont destinés à la consommation, d’autres à la production de raisins secs, et une bonne partie à la fabrication du vin. Il existe de nombreux types de raisins rouges, généralement appelés cépages. Comme pour les autres cultures fruitières, chaque cépage rouge donne le meilleur de lui-même dans des conditions particulières. Il est donc essentiel de sélectionner des cépages qui pousseront bien dans votre climat et votre sol.

Notez que les raisins ne poussent pas bien à des altitudes supérieures à 1 829 mètres (6 000 pieds) et que même des altitudes plus basses peuvent poser problème s’il existe un risque de gel. La résistance au froid d’un cépage dépend de sa constitution génétique.

Cépages rouges

Les cépages rouges peuvent être classés en quatre grandes catégories : les cépages européens, les cépages américains et les cépages hybrides rouges d’Amérique et de France. Les cépages européens ont besoin d’un climat méditerranéen, avec des étés secs et chauds et des hivers doux. Ils représentent la majeure partie de la production commerciale de vin ainsi que de la production de raisins de table.

Les cépages américains sont des espèces de vignes originaires d’Amérique du Nord et des Caraïbes. Ils sont plus résistants au froid et aux maladies, mais sont principalement utilisés pour la production de jus. Certains cépages hybrides américains sont utilisés pour la production de vin, notamment le Seneca.

Les hybrides français sont issus d’un croisement entre des variétés américaines et européennes afin de créer des cépages résistants aux maladies et au froid. Les cépages rouges ainsi obtenus comprennent le Baco Noir, le Chambourcin, le Regent, le Léon Millot et le Noiret.