Entretien de la canne à sucre

Les cannes à sucre sont un genre de graminées vivaces tropicales de grande taille appartenant à la famille des Poaceae. Ces tiges fibreuses, riches en sucre, ne peuvent pas survivre dans les régions où les hivers sont rigoureux. Alors, comment les cultiver ? Découvrons comment cultiver la canne à sucre.

Informations sur la canne à sucre

Comment cultiver la canne à sucre

Pour cultiver la canne à sucre, il faut résider dans un climat tropical tel que celui d’Hawaï, de la Floride et de la Louisiane. La canne à sucre est également cultivée en quantités limitées au Texas et dans quelques autres États de la côte du golfe du Mexique. Comme les cannes à sucre sont toutes des hybrides, la plantation se fait à partir de tiges prélevées sur une plante mère d’une espèce favorable. Celles-ci germent à leur tour, créant des clones génétiquement identiques à la plante mère. Comme les plants de canne à sucre sont multispécifiques, l’utilisation de graines pour la propagation donnerait des plants différents de la plante mère, c’est pourquoi on utilise la propagation végétative. Bien que l’intérêt pour le développement de machines permettant de réduire les coûts de main-d’œuvre se soit accru, la plantation manuelle a généralement lieu de fin août à janvier.

Les champs de canne à sucre sont replantés tous les deux à quatre ans. Après la récolte de la première année, la deuxième génération de tiges, appelée « ratoon », commence à pousser à partir des anciennes. Après chaque récolte de canne à sucre, le champ est brûlé jusqu’à ce que les niveaux de production diminuent. À ce moment-là, le champ est labouré et le sol préparé pour une nouvelle culture de canne à sucre. L’entretien de la canne à sucre se fait par la culture et l’utilisation d’herbicides pour contrôler les mauvaises herbes dans la plantation. Une fertilisation supplémentaire est souvent nécessaire pour une croissance optimale des plants de canne à sucre. L’eau peut parfois être pompée hors du champ après de fortes pluies, puis réinjectée pendant les saisons plus sèches.