Variété de pois de printemps – Comment cultiver une variété de pois « de printemps »

Si vous êtes impatient de goûter les premiers fruits et légumes de votre jardin, une variété de pois de printemps précoce pourrait être la solution. Que sont les pois de printemps ? Ces légumineuses savoureuses germent lorsque les températures sont encore fraîches et poussent rapidement, produisant des gousses en seulement 57 jours. La fin de l’été est également une bonne période pour cultiver des pois de printemps, à condition qu’ils soient germés dans un endroit frais.

Que sont les pois de printemps ?

La variété de pois de printemps est un pois à écosser. Il existe plusieurs autres types de pois qui poussent tôt, mais seule cette variété est appelée « pois de printemps ». De l’avis général, c’est l’une des variétés de pois les plus sucrées qui soient. C’est une plante facile à cultiver, qui nécessite peu d’entretien et qui offre beaucoup de saveur et un bon rendement. Le pois de printemps est une variété de taille moyenne avec des feuilles en forme de cœur et des fleurs de légumineuses classiques. Les plantes matures s’étendent sur 20,5 cm de large et 51 cm de long. Les gousses mesurent 7,5 cm de long et peuvent contenir 6 à 7 pois dodus. Cette variété ancienne est à pollinisation libre. Il est préférable de semer les pois directement, soit 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel, soit dans un endroit frais et semi-ombragé à la fin de l’été pour une récolte automnale. La variété de pois de printemps est rustique dans les zones 3 à 9 du département américain de l’agriculture.

Cultiver des pois de printemps

Les pois préfèrent un sol bien drainé et moyennement fertile. Semez les graines directement dans un sol préparé, en plein soleil. Plantez les graines à 1,5 cm de profondeur et à 5 cm d’intervalle, en rangées espacées de 15 cm. Les semis devraient apparaître dans les 7 à 14 jours. Éclaircissez-les à 15 cm d’intervalle. Maintenez les semis de pois modérément humides et éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition. Protégez les semis des insectes à l’aide d’une couverture flottante. Ils devront également être protégés des limaces et des escargots. L’arrosage par le haut peut provoquer l’apparition d’oïdium dans certaines régions chaudes et humides. L’arrosage sous les feuilles peut aider à prévenir cette maladie. La variété de pois de printemps est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche. Les gousses doivent être dodues, rondes, vertes et légèrement brillantes. Si la gousse présente des bosses, le pois est trop vieux et n’aura pas bon goût. Les pois frais sont excellents, mais il arrive parfois que vous en ayez trop pour les manger en une seule fois. Ce n’est pas grave, car les pois se congèlent très bien. Écossez les pois, blanchissez-les légèrement, passez-les sous l’eau froide et congelez-les dans des sacs de congélation à fermeture zip. Le goût du « printemps » se conservera dans votre congélateur jusqu’à 9 mois.