Variétés d’arbres à papayes : reconnaître les différents types de papayes

Les papayers (Asimina triloba) sont de grands arbres fruitiers comestibles originaires des États-Unis et les seuls membres tempérés de la famille des plantes tropicales Annonaceae, ou famille des pommes-cannelles. Cette famille comprend le chérimole et le corossol, ainsi que plusieurs variétés différentes de papayers. Quelles variétés de papayers sont disponibles pour les jardiniers amateurs ? Poursuivez votre lecture pour découvrir les types de papayers disponibles et obtenir d’autres informations sur les différentes variétés de papayers.

À propos des papayers

Tous les types d’arbres fruitiers à papayes ont besoin d’un climat estival chaud à très chaud, d’hivers doux à froids et de précipitations régulières tout au long de l’année. Ils prospèrent dans les zones USDA 5 à 8 et poussent à l’état sauvage au sud de la Nouvelle-Angleterre, au nord de la Floride et jusqu’à l’ouest du Nebraska. Les papayers sont plutôt petits pour des arbres fruitiers, avec une hauteur d’environ 5 à 6 mètres. Bien qu’ils aient naturellement un port buissonnant et des drageons, ils peuvent être taillés et formés en un seul tronc, en forme de pyramide. Comme le fruit est trop mou et trop périssable pour être expédié, le papayer n’est pas cultivé et commercialisé à des fins commerciales. Les papayers sont très résistants aux parasites, car leurs feuilles et leurs rameaux contiennent un pesticide naturel. Ce pesticide naturel semble également dissuader les animaux brouteurs tels que les cerfs. La saveur du fruit du papayer serait un mélange de mangue, d’ananas et de banane, un véritable pot-pourri de fruits tropicaux. Il est d’ailleurs souvent appelé la « banane du nord ». Si la plupart des gens apprécient le goût du fruit du papayer, certains semblent avoir une réaction indésirable après l’avoir ingéré, ce qui provoque des douleurs intestinales et gastriques.

Variétés de papayers

De nombreuses variétés différentes de papayes sont disponibles dans les pépinières. Il s’agit soit de plants, soit de cultivars greffés. Les plants ont généralement un an et sont moins coûteux que les arbres greffés. Les plants ne sont pas des clones des arbres parents, la qualité des fruits ne peut donc pas être garantie. Les cultivars greffés, en revanche, sont des arbres qui ont été greffés sur un cultivar nommé, ce qui garantit que les qualités du cultivar nommé ont été transmises au nouvel arbre. Les papayers greffés ont généralement deux ans. Quel que soit le type que vous achetez, sachez que les papayers ont besoin d’un autre papayer pour fructifier. Achetez au moins deux arbres génétiquement différents, c’est-à-dire deux cultivars différents. Comme les papayers ont une racine pivotante et un système racinaire délicats qui peuvent être facilement endommagés lors de l’arrachage, les arbres cultivés en conteneurs ont un taux de réussite ou de survie plus élevé que les arbres arrachés en pleine terre.

Variétés de papayers

Il existe aujourd’hui de nombreux cultivars de papayers, chacun étant sélectionné ou élevé pour une caractéristique particulière. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes :

• Sunflower
• Taylor
• Taytwo
• Mary Foos Johnson
• Mitchel
• Davis
• Rebeccas Gold

Les nouvelles variétés développées pour la région du centre de la côte Atlantique comprennent Susquehanna, Rappahannock et Shenandoah. La plupart des cultivars disponibles ont été sélectionnés à partir d’un cultivar sauvage, bien que certains soient des hybrides. Parmi les semis sauvages, on peut citer la série PA-Golden, Potomac et Overleese. Les hybrides comprennent IXL, Kirsten et NC-1.